【情人節】蕃茄海鮮濃湯
示範老師：吳庭宇
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材料：去皮蕃茄丁1大匙、洋蔥丁1大匙、進口整粒蕃茄2大匙、草蝦仁6支、鯛魚丁1大匙、蛤蜊肉適量、中卷丁1大匙、鹽少許、麵粉1/2大匙、水500CC、九層塔葉末少許、奶油1/2大匙、義大利綜合香料

做法：
1.開小火用奶油爆香洋蔥丁，炒到透明狀。
2.番茄丁、義大利綜合香料加入一併炒香。
3.加入魚肉片、蝦仁、月桂葉一併翻炒，再加入進口整粒番茄與加入白酒。
4.加入麵粉炒開，再加水煮滾。
5.最後加入蛤蜊肉、九層塔，再添加少許鹽調味，拌勻即完成湯品。

上線時間：2009/2/4
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▇討論列表

1.名稱：aix
2009/2/4
天哪!
老師的這道湯是我的最愛之一,我迫不及待想要立刻試做了呢!光看就覺得好香喔!謝謝老師~

2.名稱：Yen
2009/2/4
Thanks!! It looks wonderful. I love seafood but never try to cook it with tomato in soup. I will try that soon.

3.名稱：Ben
2009/2/6
我照著影片做湯，第一次做湯還不錯喝。不知道另一半喜歡嗎？謝謝分享教導～

4.名稱：Daisy
2009/2/8
老師教學很親切也很仔細!

5.名稱：Jessica
2009/2/10
老師講的真清楚又親切..平易近人喔~

6.名稱：JOANN
2009/2/20
請問一下,義式綜合香料,在哪裡買呢?

7.名稱：sylph999
2009/2/20
義大利香料大賣場或超市就有了食品材料行肯定有