烤總匯三明治
示範老師：吳庭宇
觀看次數：36185
【更多精采影片】、【西式料理類影片】

網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。

材料：美生菜2片.培根2條.薯條100公克.美乃滋2大匙.奶油1/2大匙.蕃茄4片.小黃瓜片數片.火腿片1片.荷包蛋1顆.牙籤4支、土司3片、洋蔥片

做法：
1.用少許油將土司煎過，到表面金黃即可起鍋。
2.美生菜放上吐司，擠上美乃滋，擺上火腿片、洋蔥，再擠上美乃滋。
3.放上另一片土司，放上小黃瓜片，擠上美乃滋，再放上荷包蛋與番茄片。
4.擠上少許美乃滋之後蓋上最後一片土司，用牙籤固定三明治，切去土司外皮，再分切成4份。
5.三明治與薯條、培根一起裝盤即可。

上線時間：2009/2/26
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明

▇討論列表

1.名稱：sylph999
2009/2/26
感謝老師的示範好豐盛的早餐之前都吃外面做的有空自己來試試

2.名稱：pao
2009/2/26
MMM. look yummy and colorful.

3.名稱：OZ～～
2009/2/28

國語要加強～～
那～那～那的～

在家練習一下好不好～

老師狗語講不好，講台語好了～

4.名稱：蝦米碗糕
2009/2/28
嫌老師的狗語講的不好？！來這兒是學做菜的耶！你以為是來這兒聽北京人說相聲的嗎？！立馬給我散散去！菜做的好吃，才是重點！樓上的真有夠短路！有法律規定；吃三明治的時候，一定要說標準國語，或台語的嗎？報告老師；請你不要理那個人！三明治很好吃，我們全家人都很喜歡！謝謝老師！

5.名稱：sylph999
2009/2/28
這裡是教做菜的不是教中文的樓上的樓上跑錯地方了吧囧

6.名稱：完全劃錯重點的人閃邊
2009/2/28
真的是~$#@^%
來作菜的地方批評別人的國語!!!
那你也該在家練習一下你的頭腦運作後再來這留言

我覺得老師很有特色阿~

7.名稱：芋妮
2009/2/28
如果你有認真學,你就只會注意到做菜的撇步.每個老師有自己的風格,他教得很好呀!

8.名稱：庭宇老師
2009/3/1
感謝各位的指教.老師我會加油的.不管喜不喜歡都是給我加油的動力.有批評才有空間~謝謝你們.往後也要給我多多支持歐!

9.名稱：OZ~~
2009/3/1
老師好樣兒～

有批評才有進步～
這裡要有人說真話，你才會改進～

希望你的口才和廚藝及長相一樣有看頭～～
菜做的好，解說也要流暢和吸引人～

不然你的顧客群就只有樓上那幾個缺乏競爭力的，這樣市場不會大，只能關起門，孤芳自賞而已～

沒聽過"說"的一口好菜，也是做菜功力之一～

哈哈哈～～

10.名稱：Yen
2009/3/1
Wonderful sandwich! I always love your show. Great teacher! Thank you!!!!

11.名稱：蝦米碗糕
2009/3/1
不行喔！庭宇老師；上來這裏本來就是學做菜，不是學國語的。不要隨便跟惡勢力妥協嘛！你的人、你教的菜，還有你的國語都很可愛，我們都很喜歡耶！那個OZ說的論調，一看就知道；他是一個在雞蛋裏挑骨頭的人，『說的一口好菜，也是做菜功力之一』？！切！讓他回家用自己「畫」的圖配飯吃，會比「說」的要更有說服力呢！不覺得嗎？！

12.名稱：Nancy
2009/3/1
謝謝庭宇老師的教學. 我相信大多數的人都非常感謝楊桃所有老師的指導,而不會挑剔某些與做菜無關的細節. 而且每位老師各有特色. 老師們加油! 謝謝!

13.名稱：ice
2009/3/1
不錯的方法哦～～回去我也要試試看～～

14.名稱：sylph999
2009/3/1
庭宇老師對那種人不需這麼客氣那種人就是專門來亂的自己耳背聽不懂國語還怪別人切...老師別理他我們都支持你!!

15.名稱：加油
2009/3/1
相信老師您的"顧客群"裡已經包含些自以為是的人了,很不錯.加油!

有些人就是愛批評,但卻又可以發現這些人往往是最常來這光顧的!

老師加油.我很喜歡你的特色.講解方面根本沒問題,要不然怎會一堆人說這料理怎麼這麼簡單!

16.名稱：c c
2009/3/2
技不如人，只得罵人

OZ 還敢到這丟人現眼

17.名稱：路人
2009/3/2
比較先前的影片，庭宇老師教學口條越來越流利了，老師加油歐 ~~~

18.名稱：jj
2009/3/3
請問哪里能買到這種盤子呢?很不錯ㄋㄟ!

19.名稱：agnel
2009/3/10
老師講話還ok啦,不見得愛批評的就是最常來這裡光顧的,這話有語病,這是見仁見智,想法自有不同,不能以一概全,老師說的作法蠻仔細的,謝謝分享~

20.名稱：台灣的美國人
2009/3/10
台灣的繁體字.和特色的北京話.是台灣的人的驕傲.怎麼會有一堆說 ; 好樣;的..;.口條.;..的人.不知羞恥.回去
檢討自己十三億人口.有多少文盲.口齒不清.鄉音重到口含橄欖的.
繁體字已經被可惡.陰謀的中國逼出聯合國.希望台灣人不要在學中國的土與文化

21.名稱：問一個笨問題
2009/3/11
請問什麼是美生菜?是生高麗菜嗎?

22.名稱：sylph999
2009/3/11
美生菜是一種菜的名字長得像高麗菜比高麗菜小顆一點口感較脆常用來做生菜沙拉漢堡

23.名稱：園丁
2009/3/11
美生菜就是萵苣 Lettus

24.名稱：Celin
2009/3/12
第一次看到老師的影片~老師教的很好很清楚~那個批評老師說話+搞不清楚來這裡要幹嘛的人~腦袋真的要加強~腦袋這麼不好~想必說話也不見得會好到哪去..可憐耶..

25.名稱：sylph999
2009/3/12
不是腦袋不好是耳朵長繭啦大家都聽得懂只有他聽不懂

26.名稱：cecilia
2009/3/15
雖然常常看中外許多名師教學,但我還是第一次參觀這個網站的教學影片,每個教學者的風格本來就各有不同,只要不是發音難懂,或是不知所云,其餘的只能說各憑收看者的個人喜惡罷了~因為就算是英語也是各有口音及每個老師的習慣用語,應給予尊重.OZ認為有批評才有進步,但口氣卻是非善意的建議且帶有歧視及輕蔑的意味~

27.名稱：竹籬餐廳ㄉ大姐啦
2009/3/15
哈哈..ㄅ知道小老師還有那麼多ㄉ粉絲ㄋ.嗯ㄅ錯..本人比電視上好看多ㄌ.我工作遇上瓶頸.老師能幫我嗎?

28.名稱：異鄉的遊子
2009/3/15
非常認同Cecilia說的
OZ 你已經是得了便宜還賣乖
被圍剿是應該的
沒想到老師客氣你還不知羞
臉皮真得很厚
希望這樣的批評也能讓你有進步

29.名稱：路人#2
2009/3/16
曾經有同事跟我說:
"到餐廳吃飯,旁邊盡是說台語的,
那一餐吃得好煩!"
意識形態帶進飲食中,真是自尋煩惱.
人人平等,語言也是啊!
表達能力可不斷求進步,口音不用刻意掩飾.老師&大家, 加油!

30.名稱：小明媽媽
2009/3/20
謝謝庭宇老師的教學做法
太感謝了

可以替小孩家人準備這麼棒的早餐
再一次感謝您!!

31.名稱：pao
2009/3/21
就是要講這種口音的教學才可靠. 那些made in China 的食物在美國都沒人敢買. 用一口京片子教出的三明治教學, 有什麼人要看. 被毒奶毒的還不夠嗎? 這可是要加生菜的三明治

32.名稱：小靜
2009/5/22
超喜歡庭宇老師的料理...真希望可以出一本老師全料理食譜..
庭宇老師是不是太緊張ㄚ..好口愛..+U.^0^

33.名稱：琦
2009/5/24
薯條看起來好好吃呢...

34.名稱：螢火蟲
2009/5/31
非常感謝呀~~
感恩>　＜

35.名稱：April Mom in US
2009/7/6
感謝楊桃所有老師的指導.感恩感恩 Thank you very very much!

36.名稱：^_^
2009/12/10
好豐盛的早餐～～好棒～～。
謝謝老師～明天來試試看～^D^/

37.名稱：小公雞
2011/7/8
那位批評老師的人！你真的走錯地方了，這裡是在教學做菜，不是來教國語的！

38.名稱：場記
2012/8/18
◎烤總匯三明治─
1.洋蔥切絲，泡冰水，撈起，瀝乾
2.奶油加熱至融化
3.土司、火腿、培根、雞蛋下鍋‧微煎至焦香，盛起
4.熱油鍋，炸薯條，撈起，撒上椒鹽粉

39.名稱：場記
2012/8/18
◎烤總匯三明治─
1.3片土司分別塗抹美乃滋
2.(土司+生菜+火腿+洋蔥+土司)+(土司+小黃瓜+荷包蛋+蕃茄+土司)
=總匯三明治
3.堆疊
4.四邊中點插上牙籤
5.交叉斜切