影片名稱:地瓜櫻花蝦煎餅
示範老師:陳明裡
觀看次數:16609

【更多精采影片】【中華料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:櫻花蝦30公克、黃地瓜100公克、紫地瓜100公克、蔥末10公克
麵糊:中筋麵粉50公克、太白粉50公克、水120㏄
調味料 :鹽 少許

做法:
1.地瓜去皮切絲;櫻花蝦放入鍋中炒香後取出,備用。
2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中,加入水拌勻,接著靜置約15分鐘,再加入作法1的地瓜、櫻花蝦,續加入蔥末與鹽攪拌均勻,即為山藥櫻花蝦麵糊,備用。
3.取一平底加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法2的地瓜櫻花蝦麵糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
上線時間:2009/4/6
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
1.名稱:laluma
2009/4/6
櫻花蝦是剝了皮的那種還是沒剝皮的那種?
2.名稱:mimi
2009/4/6
好好吃哦,我喜歡
3.名稱:咕嚕
2009/4/7
櫻花蝦都是吃牠的脆皮的喔, 沒有皮的應該就是像一般蝦米那樣, 你要找那種櫻花蝦, 我是不知道有沒有人在賣啦&nbsp;<br>&nbsp;<br>我自己是有個問題, 我之前自己把馬鈴薯切絲煎薯餅, 煎超久, 如果不煎久一點中間都沒熟到, 而且油得用好多, 為什麼感覺不像老師做起來這麼方便?
4.名稱:mala
2009/4/8
不&#38169;哦 看起&#26469;很&#35825;人
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: