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材料：櫻花蝦30公克、黃地瓜100公克、紫地瓜100公克、蔥末10公克 麵糊：中筋麵粉50公克、太白粉50公克、水120㏄
調味料 ：鹽 少許
做法：
1.地瓜去皮切絲；櫻花蝦放入鍋中炒香後取出，備用。
2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法1的地瓜、櫻花蝦，續加入蔥末與鹽攪拌均勻，即為山藥櫻花蝦麵糊，備用。
3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的地瓜櫻花蝦麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
上線時間：2009/4/6
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▇討論列表
1.名稱：laluma
2009/4/6
櫻花蝦是剝了皮的那種還是沒剝皮的那種？
2009/4/6
櫻花蝦是剝了皮的那種還是沒剝皮的那種？
2.名稱：mimi
2009/4/6
好好吃哦,我喜歡
2009/4/6
好好吃哦,我喜歡
3.名稱：咕嚕
2009/4/7
櫻花蝦都是吃牠的脆皮的喔, 沒有皮的應該就是像一般蝦米那樣, 你要找那種櫻花蝦, 我是不知道有沒有人在賣啦
我自己是有個問題, 我之前自己把馬鈴薯切絲煎薯餅, 煎超久, 如果不煎久一點中間都沒熟到, 而且油得用好多, 為什麼感覺不像老師做起來這麼方便?
2009/4/7
櫻花蝦都是吃牠的脆皮的喔, 沒有皮的應該就是像一般蝦米那樣, 你要找那種櫻花蝦, 我是不知道有沒有人在賣啦
我自己是有個問題, 我之前自己把馬鈴薯切絲煎薯餅, 煎超久, 如果不煎久一點中間都沒熟到, 而且油得用好多, 為什麼感覺不像老師做起來這麼方便?
4.名稱：mala
2009/4/8
不错哦 看起来很诱人
2009/4/8
不错哦 看起来很诱人