影片名稱:紅酒燉牛肉丸
示範老師:吳庭宇
觀看次數:14512

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材料:
牛絞肉300公克、洋蔥末60公克、麵粉、蛋1顆、太白粉1大匙、義大利綜合香料1/4小匙、奶油1大匙、巴西里、糖1小匙、黑胡椒、鹽1/4小匙、番茄糊2大匙、紅酒200cc

作法:
1.準備器皿依序放下牛絞肉、洋蔥末、義大利綜合香料、糖、鹽、黑胡椒 、蛋後將放入的材料拌勻,再將麵粉、太白粉倒入拌勻到有黏稠度後塑型成小圓球狀。牛肉丸部份完成。
2.將鍋子燒熱放入奶油後,將做好的肉丸放入煎至金黃色,再放入番茄糊稍微炒香,倒入準備好的紅酒用小火燉到湯汁濃稠即可盛盤。
上線時間:2009/5/11
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▇討論列表
1.名稱:Yen
2009/5/12
Thank you!!! It looks great and it's easy to make also. I would like to try it soon :)
2.名稱:妮小喵
2009/5/13
看起來真的很讚耶!&nbsp;<br>準備材料去!
3.名稱:mm
2009/5/14
老師你好, 很喜歡你示範的教學. 看起來很讚.&nbsp;<br>&nbsp;<br>想請問一下義大利綜合香料究竟有那些成份? 因為我住在美國, 可以買的香料多得不勝枚舉,請老師解釋一下可以嗎? 謝謝!
4.名稱:J
2009/5/22
mm, 義大利綜合香料 is called Italian Seasoning which u should be able to find in grocery stores
5.名稱:hh
2009/11/5
為什麼這位老師作的東西常常弄得很焦??
6.名稱:笨貓
2010/10/6
請問這個鍋子要去哪買呢
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