油醋香菇
示範老師:陳明裡
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材料:新鮮香菇5朵
調味料:
A.橄欖油2小匙、大蒜2粒、黑胡椒粉1/2小匙
B.紅酒醋2小匙、鹽1/2小匙、水2小匙
C.義大利香芹菜1支

做法:
1.新鮮香菇洗淨,每朵切成1/4小塊;大蒜去皮,切末;義大利香芹菜洗淨,切末備用。
2.熱鍋,加入調味料A(大蒜為作法1的蒜末)爆香後,放入新鮮香菇塊以大火快炒至熟透,再加入調味料B拌炒均勻至入味,起鍋前撒上義大利香芹菜末即可。
上線時間:2009/5/13
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▇討論列表
1.名稱:03708
2009/5/13
紅酒醋是一種市售現成醬汁嗎? 
能用紅酒加醋代替嗎?
2.名稱:小妹
2009/5/13
你好 , 
我來自英國 . 
想請问紅酒醋是什么東西? 
是否一种红酒或者是醋 ,  
如沒紅酒醋用白醋加红酒醋可以嗎?
3.名稱:路人
2009/5/14
紅酒醋就是紅酒發酵產生的醋,陳年的紅酒醋義大利人稱為Balsamic
4.名稱:yen
2009/5/17
Thank you!!! It looks great! I'll try it soon
5.名稱:lala
2009/5/20
red wine vinegar 
white wine vinegar 
 
在美國很普遍wal-mart 就有賣
6.名稱:pao
2009/5/30
怪怪. 我有一瓶White Balsamic vinegar. 顏色是透明的. 應該不是紅酒醋.