影片名稱:火腿茄汁炒飯的火候秘訣
示範老師:吳庭宇
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材料:白飯1碗、火腿丁50公克、番茄醬2大匙、蛋1顆、青豆仁30公克、油1大匙、鹽1小匙、洋蔥丁20公克

做法:
1.先熱好鍋,關火再加入油,再開火加入冷油。
2.蛋汁加入鍋中快速炒開,加入洋蔥丁炒香,再加入火腿。
3.飯放入鍋中,火開大一些,炒散之後,轉小火加入番茄醬,炒勻之後再開大火,加入鹽、青豆仁,即可起鍋。
4.灑點黑胡椒即可上桌
上線時間:2009/5/27
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▇討論列表
1.名稱:咪咪
2009/5/30
剛剛午餐就做了這道炒飯,鍋子邊邊還是有點鍋巴, 可能油沒抹到, 從來沒吃過這麼好吃的炒飯, 謝謝老師!
2.名稱:Alice
2009/6/8
謝謝老師&nbsp;<br>&nbsp;<br>真的很不錯&nbsp;<br>期待下次的新菜
3.名稱:ice
2009/6/10
我就是希望學到怎樣炒好飯!!&nbsp;<br>謝謝
4.名稱:cloudy
2009/6/21
老師教得很仔細耶,學到很多.
5.名稱:阿荃
2012/9/18
為何我加了蕃茄醬汁後便的很黏呀
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