影片名稱:超下飯香根牛肉
示範老師:陳明裡
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材料:牛肉300公克、香菜300公克、完整陳皮10公克、蒜片、辣椒絲
調味料:鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、醬油1/2茶匙

做法
1.將牛肉切絲,用調味料醃10分鐘備用。
2.香菜洗淨,去葉留梗,將梗切成小段;陳皮用冷水泡軟後切成細絲。
3.把作法1的牛肉絲過油瀝乾備用。
4.先將蒜頭爆香,再加入香菜梗、陳皮絲放入鍋中以中火快炒2分鐘,再放入牛肉絲,加進辣椒絲以大火拌炒勻即可。
上線時間:2009/6/5
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▇討論列表
1.名稱:Jonathan
2009/6/6
哇~我超愛吃香菜~除了煮湯我都不知道香菜還可以用來做什麼料理~現在又學到了~謝老師~~
2.名稱:lw
2009/6/6
What is 陳皮 in English? Does anyone know?
3.名稱:Alexander
2009/6/6
陳皮in English:&nbsp;<br>dried seasoned orange(or citrus) peel
4.名稱:甜甜
2009/6/7
喔 好棒喔 我也要學著作!可愛的老師 最後聞一下的樣子 真的是超可愛&nbsp;<br>!哈.................
5.名稱:danny
2009/6/8
如何自製午餐肉
6.名稱:cindytwf
2009/6/22
陳皮在此是作何效果.中藥店買是ㄇ
7.名稱:Cindy Jiang
2010/6/23
老師, 妳實在太強又太可愛了!&nbsp;<br>我的廚藝大進步! 老公被我嚇到, 呵呵!
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