影片名稱:西芹炒雞片-清爽做法
示範老師:吳庭宇
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材料:雞胸肉250公克、西芹200公克、紅黃甜椒、奶油
調味料:鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
醃料:糖1/4茶匙、鹽1/4茶匙、太白粉1大匙、蛋少許

做法
1.雞胸肉加入醃料用筷子拌醃15∼20分鐘,過滾水泡7分熟後瀝乾備用。
2.炒鍋放入1大匙沙拉油,略炒西芹與甜椒,再依序加入雞胸肉和所有調味料一起炒熟即可。
上線時間:2009/6/12
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▇討論列表
1.名稱:chu
2009/6/12
謝謝老師.好像第一次學到雞胸肉用燙的,一定很嫩滑.我会試做.
2.名稱:amin
2009/6/14
夏天吃這道菜~~挺清爽的~~謝謝老師
3.名稱:Tang 食材易購烹飪技術重要鍋具也重要
2009/6/21
希望買到老師現場示範時使用的炒菜鍋,請問何處可買到?&nbsp;<br>謝謝
4.名稱:西洋芹炒雞片 Zi-Zen
2009/6/23
我又要辦女兒的同學餐會了, 此道菜色又可讓我秀一下ㄌ !
5.名稱:Virginia
2009/8/25
非常喜歡,下次聚會就可以來備這道餐. 感謝老師.
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