影片名稱:用快鍋便利安全煮滷肉
示範老師:陳明裡
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材料:五花肉600g、醬油200cc、糖2大匙、薑5片、八角3粒、蒜頭5顆、水1500cc

做法:
1.燒一鍋熱水將五花肉塊略川燙,撈起肉塊後把肉沫沖洗乾淨。
2.將所有材料加入快鍋中,水量約蓋滿所有材料即可。
3.蓋上鍋蓋,大火烹煮到水滾,安全閥開始大量冒氣,即可轉小火續煮20分鐘即可關火。
4.關火後要等安全閥降下去,快鍋轉冷同時內部壓力下降之後才可以打開鍋蓋。
5.肉塊撈起,取一部分滷汁入炒鍋,用少許太白粉水勾芡之後再淋滷肉上,再用香菜與辣椒絲裝飾即可大方上桌。
上線時間:2009/6/25
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▇討論列表
1.名稱:
2009/6/25
這位媽媽好可愛喔~&nbsp;<br>&nbsp;<br>不錯喔~可以試試看!
2.名稱:WOW
2009/6/25
這應該也算東坡肉吧@@
3.名稱:小香
2009/6/26
請教我們西芹腰果炒蝦仁,感恩楊桃文化教學.
4.名稱:天下
2009/6/28
&#38472;老&#24072;你好,用的蒜&#22836;是糖醋蒜&#21527;?
5.名稱:小香
2009/7/5
請教我們多一點湯的料理,感謝楊桃文化.
6.名稱:小楊
2009/7/5
陳老師.教學.快速有趣又省錢.很希望能多.示範快鍋料理.還有如何冷凍保存.造福很忙碌的.上班族.感謝ㄡ@
7.名稱:容仔
2009/9/10
陳老師,謝謝您。&nbsp;<br>教的真好,很棒喔!
8.名稱:冰塊
2009/12/24
老師謝謝妳 你好可愛
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