影片名稱:在家調杯專業級冰奶茶
示範老師:陳同興
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材料:紅茶包3包、果糖45cc、奶精粉25g、冰塊、滾水170CC

做法:
1.用滾水充分浸泡茶包5分鐘。
2.奶精粉加入雪克杯,將泡好的紅茶也加入,用攪拌匙攪拌到奶精粉溶化,用冰塊加入到雪克杯8分滿,用水補滿到9分滿。
3.加入果糖之後蓋上蓋子,用力搖晃雪克杯約30秒。
4.成品到入杯中即可。
上線時間:2009/7/1
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▇討論列表
1.名稱:初學者@@
2009/7/1
請問老師茶包可以重複使用嗎&nbsp;<br>還有使用2個紅茶包,會比較沒味道媽?&nbsp;<br>想要半糖是不是只要加22cc的果糖就好?&nbsp;<br>&nbsp;<br>
2.名稱:sylph999
2009/7/8
茶包我建議泡一次就好 比較不肖的商人會加些添加物在裡面 可以維持茶的香氣 當然還有更惡質的添加物 這些添加物大都不會在包裝上標示出來 泡太多次那些添加物都泡出來反而傷身 除非你100%確定你的茶包是安全的 那你可以泡個2次沒問題;另外 茶包本身都有加漂白劑 越白的加越多 喝多了肯定傷身 因此選茶包建議選土黃色的 別選白的
3.名稱:朋友
2009/7/17
可以用什么&#26469;替代果糖?&#35874;&#35874;!
4.名稱:sylph999
2009/7/17
果糖在糖類裡面算很不健康的糖 喝太多小心脂肪肝 外面飲料店都是用果糖 自己要喝的我建議你煮焦糖液 一次煮多點可以冰很久 嫌麻煩的最簡單就直接加砂糖
5.名稱:Joshy
2009/7/18
to sylph999&nbsp;<br>講話沒有根據就不要亂講&nbsp;<br>水果中的糖分就叫果糖&nbsp;<br>果糖在人體裡分解後就成為基本的葡萄糖&nbsp;<br>糖是不需吃太多,但並不是吃果糖就會脂肪肝&nbsp;<br>除非果糖有太多添加物,不過買的到純果糖的&nbsp;<br>加砂糖並不會比較好
6.名稱:sylph999
2009/7/18
果糖不好是常識 不知道的人請愛用google 關鍵字"果糖 脂肪肝" 樓上的很明顯沒有常識
7.名稱:sylph999
2009/7/18
我把重點部份報導貼出來 比較長分次貼:&nbsp;<br>&nbsp;<br>最新研究顯示,果糖讓身體與肝臟囤積脂肪的速度,比其他糖類都快。雖然果糖不刺激胰島素,卻可能讓身體產生大量的三酸甘油脂&nbsp;<br>&nbsp;<br>研究人員指出,「人體以驚人的速度將果糖轉換成脂肪」果糖會跳過肝臟管制途徑,直接進入下游的新陳代謝。相對容易合成三酸甘油脂,亦即更快形成體脂肪&nbsp;<br>&nbsp;<br>董氏基金會營養組主任許惠玉指出,臨床確實發現,攝食果糖後三酸甘油脂會增加很多&nbsp;<br>
8.名稱:sylph999
2009/7/18
最新統計,台灣人有將近七成有程度不等的脂肪肝問題,且患者有年輕化的趨勢,國人愛喝的珍珠奶茶中的奶精與果糖,也可能是年輕型脂肪肝的元凶之一。&nbsp;<br>&nbsp;<br>最近發表在六月份美國泌尿學雜誌的研究則顯示,長期、大量食用果糖,還可能造成現代人最頭痛的疾病:代謝症候群&nbsp;<br>&nbsp;<br>食用果糖的受試者,腹部肥胖較為嚴重,膽固醇也比較高&nbsp;<br>&nbsp;<br>&nbsp;<br>
9.名稱:sylph999
2009/7/18
高果糖攝取也可能成為肝臟健康隱憂。飲食中若含有大量精製糖,尤其是果糖,不但容易有脂肪肝,也可能使肝臟的脂肪產生過氧化反應,引發細胞衰亡、肝纖維化等病變。&nbsp;<br>&nbsp;<br>近年在臨床發現,部分年輕女性出現明顯脂肪肝的情況。詢問發現,很多都有長期飲用珍珠奶茶等習慣。而珍珠奶茶除了奶精含有肝臟無法處理的反式脂肪外,也多半會使用果糖糖漿調味,可能因此形成脂肪肝。
10.名稱:sylph999
2009/7/18
如果你不知道哪種糖比較好 讓我來告訴你 分子越小的糖越不好&nbsp;<br>&nbsp;<br>別吃:葡萄糖(生病或死前在打的)&nbsp;<br>少吃:果糖 半乳糖(能不吃盡量避免)&nbsp;<br>-----------------------------------&nbsp;<br>可吃:麥芽糖 蔗糖 冰糖 乳糖 牛奶糖&nbsp;<br>&nbsp;<br>最好的糖叫做寡糖 不過味道不好很少人在吃 會吃寡糖的都是內行的
11.名稱:007
2009/7/18
謝謝二位補充知識!!&nbsp;<br>真是受益良多。
12.名稱:pplive
2009/8/29
&#35831;&#38382;老&#24072;如果&#27809;有奶精粉,可以用&#40092;牛奶&#21527;?
13.名稱:pgg
2009/8/29
反正少吃糖就對了啦
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