塔香蛤蠣-肉質飽滿的秘訣
示範老師：吳庭宇
觀看次數：37035
【更多精采影片】、【日韓南洋料理類影片】

網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。

材料：蒜末.九層塔.蛤蠣.辣椒、檸檬汁、魚露

做法：
1.蛤蠣圓端入刀，將筋預先切斷。
2.熱鍋用少許油爆香蒜頭與辣椒，蛤蠣加入鍋中拌炒到微開，再加入檸檬汁、魚露調味，最後再加入九層塔快速拌炒即可起鍋。

上線時間：2009/7/2
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明

▇討論列表

1.名稱：夏天
2009/7/2
塔香蛤蠣 + 啤酒 = 夏天
很幸福的滋味呢！

2.名稱：龍龍
2009/7/2
老師真的好風趣喔
這是一種異國料理的做法
我要馬上嘗試看看

3.名稱：我只作義大利麵
2009/7/3
實用的好方法!

老師!
您教的這一招真是太實用了
以前都不知道呢.

感謝了!

4.名稱：努力做菜
2009/7/4
老師好帥>///<

5.名稱：台中晴
2009/7/5
實用

6.名稱：yen
2009/7/6
Thank you so much. I love your show!! It's very helpful ;)

7.名稱：coco
2009/7/6
看起來色香味具全

8.名稱：yoyo
2009/7/6
很棒的教學!
尤其最後試吃時很Q唷~~^^

9.名稱：piwen
2009/7/6
這一道菜不用加鹽巴或是醬油條味嗎??

10.名稱：路人
2009/7/6
不用加鹽巴或是醬油，魚露有鹹味

11.名稱：donkey0628
2009/7/6
哇, 口水都流出來了, 我也要來做. 謝謝老師.... :-P

12.名稱：03708
2009/7/7
老師教的這秘訣.屬高深祕訣喔!!
好用.感謝!感謝~~

13.名稱：李邦媛
2009/7/11
Tks~老師~喲(^x^)kiss ╮(╯▽╰)送妳星星^^﹒☆°．﹒‧°∴☆ °﹒

14.名稱：PAO
2009/7/28
燙到的吧. 叫得很誇張. 應該是不錯吃.

15.名稱：huskydcv
2009/8/9
刀割蛤蠣此招厲害!
大師手法不同快而準.
Yummy.

16.名稱：宜蘭親友團
2009/12/13
吳老師
宜蘭的親友等你有空的時候來辦一桌品嘗看看

17.名稱：小嵐
2010/1/19
之前煮蛤蠣都煮的太老,原來還有這麼棒的方法,今天的晚餐就來試試~感恩^^