影片名稱:泰式酸辣魚片
示範老師:吳庭宇
觀看次數:19959

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材料:洋蔥絲、紅蔥頭、香菜末、魚片
調味料:蒜末、檸檬汁、辣椒末、水、魚露、糖

做法:
1.將調味料辦勻備用。
2.煮一鍋滾水,將滾水用澆淋方式將魚片略燙熟,用紙巾將魚片擦乾。
3.洋蔥絲、紅蔥頭絲疊上魚片,淋上調味料,最後灑上香菜即可。
上線時間:2009/7/3
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▇討論列表
1.名稱:erty
2009/7/3
泰式酸辣魚片教學影片撥到一半就不能撥,很想看到後半段,請老師處理,&nbsp;<br>謝謝!
2.名稱:CC
2009/7/4
會嗎?我的可以看耶~馬上來試做看看~
3.名稱:泰式酸辣魚片
2009/7/8
何謂魚露?&nbsp;<br>去那裡買?
4.名稱:訪客
2009/7/8
很早就想要做做看了,謝謝指導!
5.名稱:人妻小白
2009/7/16
魚露在家樂福就買的到了。若要省時,也可直接買泰式酸辣醬。
6.名稱:場記
2012/8/2
&nbsp;<br>1.洋蔥絲、紅蔥絲泡水&nbsp;<br>2.蒜末、辣椒末、香菜末、糖、檸檬汁、魚露、水 入缽,拌勻,即為「泰式酸辣醬」&nbsp;<br>3.川燙魚片10秒,撈起,擺盤&nbsp;<br>4.撒上洋蔥絲、紅蔥絲&nbsp;<br>5.淋上醬汁&nbsp;<br>&nbsp;<br>&nbsp;<br>
7.名稱:場記
2012/8/2
〈註〉&nbsp;<br>蒜末+辣椒末+香菜末+糖+檸檬汁+魚露=泰式酸辣醬
8.名稱:場記
2012/8/2
糖:檸檬汁:魚露&nbsp;<br>=1.5:5:3
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