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材料：洋蔥絲、紅蔥頭、香菜末、魚片調味料：蒜末、檸檬汁、辣椒末、水、魚露、糖
做法：
1.將調味料辦勻備用。
2.煮一鍋滾水，將滾水用澆淋方式將魚片略燙熟，用紙巾將魚片擦乾。
3.洋蔥絲、紅蔥頭絲疊上魚片，淋上調味料，最後灑上香菜即可。
上線時間：2009/7/3
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▇討論列表
1.名稱：erty
2009/7/3
泰式酸辣魚片教學影片撥到一半就不能撥,很想看到後半段,請老師處理,
謝謝!
2009/7/3
泰式酸辣魚片教學影片撥到一半就不能撥,很想看到後半段,請老師處理,
謝謝!
2.名稱：CC
2009/7/4
會嗎?我的可以看耶~馬上來試做看看~
2009/7/4
會嗎?我的可以看耶~馬上來試做看看~
3.名稱：泰式酸辣魚片
2009/7/8
何謂魚露?
去那裡買?
2009/7/8
何謂魚露?
去那裡買?
4.名稱：訪客
2009/7/8
很早就想要做做看了，謝謝指導！
2009/7/8
很早就想要做做看了，謝謝指導！
5.名稱：人妻小白
2009/7/16
魚露在家樂福就買的到了。若要省時，也可直接買泰式酸辣醬。
2009/7/16
魚露在家樂福就買的到了。若要省時，也可直接買泰式酸辣醬。
6.名稱：場記
2012/8/2
1.洋蔥絲、紅蔥絲泡水
2.蒜末、辣椒末、香菜末、糖、檸檬汁、魚露、水 入缽，拌勻，即為「泰式酸辣醬」
3.川燙魚片10秒，撈起，擺盤
4.撒上洋蔥絲、紅蔥絲
5.淋上醬汁
2012/8/2
1.洋蔥絲、紅蔥絲泡水
2.蒜末、辣椒末、香菜末、糖、檸檬汁、魚露、水 入缽，拌勻，即為「泰式酸辣醬」
3.川燙魚片10秒，撈起，擺盤
4.撒上洋蔥絲、紅蔥絲
5.淋上醬汁
7.名稱：場記
2012/8/2
〈註〉
蒜末+辣椒末+香菜末+糖+檸檬汁+魚露=泰式酸辣醬
2012/8/2
〈註〉
蒜末+辣椒末+香菜末+糖+檸檬汁+魚露=泰式酸辣醬
8.名稱：場記
2012/8/2
糖：檸檬汁：魚露
=1.5：5：3
2012/8/2
糖：檸檬汁：魚露
=1.5：5：3