泡菜牛肉丼
示範老師：陳明裡
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材料：牛肉片90公克、韓國泡菜80公克、小黃瓜20公克、白飯1碗
調味料：奶油5公克、韓國辣椒醬1茶匙、味醂1大匙、醬油1茶匙、柴魚高湯50㏄

做法
1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚高湯、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。

上線時間：2009/7/10
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▇討論列表

1.名稱：sylph999
2009/7/13
感謝老師這個做法實在太方便了懶人的福音我已經連續吃兩天了韓國泡菜用微辣的就好別用那種辣死人不償命的搭配韓國辣椒醬就是一絕好吃

2.名稱：寶貝貝媽
2010/6/19
老師好可愛喔,下奶油的時候還說不要敗家,通通放下來~XD (珍惜食材才是王道啊!!)

3.名稱：和
2010/7/13
老師超可愛啦XD