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材料: 草蝦12隻、咖哩粉2大匙、蒜末1小匙、香菜末1小匙、椰奶2大匙、洋蔥末20公克、蛋1顆、水少許、辣椒末1小匙、奶油1大匙、糖1小匙、酒1大匙
做法：
1.熱鍋用奶油炒香蒜末，炒到金黃色，加入辣椒末炒香，再加入洋蔥末，炒出甜味。
2.加入咖哩粉炒勻，再加入鮮蝦轉大火炒開，再加入酒、糖拌炒均勻，在加少許水，略煮到蝦肉變白色。
3.再加入揶奶拌勻，蛋打散再加入鍋中，即可盛盤，放上少許香菜、辣椒末與椰奶即可。
上線時間：2009/7/29
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▇討論列表
1.名稱：Cicinha
2009/7/29
~~~谢谢老师~~真的好简单 看上去也好好吃哦 好棒哦
2009/7/29
~~~谢谢老师~~真的好简单 看上去也好好吃哦 好棒哦
2.名稱：Yen
2009/7/29
Wow! This looks so good :) Thank you so much for the detailed lesson. It's very helpful!
2009/7/29
Wow! This looks so good :) Thank you so much for the detailed lesson. It's very helpful!
3.名稱：pao
2009/7/30
很贊喔. 椰奶應該可用任何奶製品替代吧? 優格, cheese, 牛奶....
2009/7/30
很贊喔. 椰奶應該可用任何奶製品替代吧? 優格, cheese, 牛奶....
4.名稱：Jonathan
2009/8/6
to pao：
煮咖哩放椰奶是為了增加它的香味，也使咖哩吃起來更滑啊。
用其他奶製品代替的話，優格是可以啦；cheese的話應該不太好，因為他味道跟咖哩不太合；牛奶也是可以，但如果改為淡奶會更香
(個人意見，不喜勿插^^")
2009/8/6
to pao：
煮咖哩放椰奶是為了增加它的香味，也使咖哩吃起來更滑啊。
用其他奶製品代替的話，優格是可以啦；cheese的話應該不太好，因為他味道跟咖哩不太合；牛奶也是可以，但如果改為淡奶會更香
(個人意見，不喜勿插^^")
5.名稱：做過一次~
2009/8/15
我有按照老師教的加了蛋
可是看起來糊糊黏黏的耶= ="
蛋是不是能省略?
2009/8/15
我有按照老師教的加了蛋
可是看起來糊糊黏黏的耶= ="
蛋是不是能省略?
6.名稱：小官
2010/4/1
請問是不是應該要加鹽 ?
2010/4/1
請問是不是應該要加鹽 ?
7.名稱：庭宇老師
2010/4/1
加蛋是增加黏稠度.或者也可加入太白粉.或玉米粉勾芡
加鹽或魚露可放少許增加鹹味
謝謝~大家的批評與指教
希望各位的問題能讓我們更精進
謝謝~~
2010/4/1
加蛋是增加黏稠度.或者也可加入太白粉.或玉米粉勾芡
加鹽或魚露可放少許增加鹹味
謝謝~大家的批評與指教
希望各位的問題能讓我們更精進
謝謝~~