粉蒸排骨
示範老師:劉仁華
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材料:排骨1斤、味素、糖、蔥、薑、米酒、醬油2大匙、香油、辣豆辦醬1茶匙、甜麵醬1茶匙

蒸肉粉:圓糯米、蓬萊米、乾米粉=1:2:1,五香粉少許、胡椒粉少許

做法:
1.蒸肉粉材料用果汁機打成粗粒。
2.排骨、甜麵醬、蒸肉粉、醬油、辣豆瓣醬、薑、蔥、香油、米酒、味素、糖,所有材料拌勻。
3.排骨放入電鍋內鍋,電鍋外鍋放2杯水,蓋上電鍋蓋,按下開關,開關跳起即可。
上線時間:2009/8/12
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▇討論列表
1.名稱:Jason
2009/8/12
老师说普通话好不好 求你了
2.名稱:愛楊桃的人
2009/8/12
感謝老師您細心的教學 
感受良多... 
你的閩南話聽起來是多麼的親切感 
也非常的有親合力 
希望老師能太推出更多的好料 
供我們學習.. 
 
3.名稱:愛吃
2009/8/12
其實老師的普通話說得還挺溜的,如果能夠使用普通話教學,相信一定可以造福更多有心學習的人。謝謝老師,謝謝楊桃!
4.名稱:sylph999
2009/8/13
不可能看不懂 就算你把聲音關掉只用眼睛看 再配合文字說明也應該全懂了 如果真的有哪裡不懂也可發問 有好心的"路人"會幫你回答 ok?
5.名稱:Jennie
2009/8/13
請問糯米和白米是否洗過晾乾後才與米粉攪打成粉?或是完全不用洗就攪打呢?不洗會不會不好?
6.名稱:pao
2009/8/13
用麵包粉應該也有這效果.
7.名稱:miss S.
2009/8/15
老師的課~清楚~親切~請繼續保持個人風格喔~
8.名稱:Virginia
2009/8/17
感謝. 電鍋最方便了. 如果,再墊番薯是不是更好吃呢? 來去試看麥.
9.名稱:初学者
2009/8/26
这道菜很馋人啊
10.名稱:初学者
2009/8/26
很想多跟老师学习。就是听不懂
11.名稱:teacher
2009/8/27
受用,謝
12.名稱:peter
2009/8/29
我駐美國,看到這麼好的節目,謝謝老師•
13.名稱:小粒子
2009/9/2
真是方便快速..米在略微炒過再打會不會更香呢? 
老師好有親和力 看的真開心 拍手
14.名稱:Tiger
2009/9/29
老師你真可愛.
15.名稱:Lilian
2009/10/1
請問那台處理機是什麼牌子的呢?看起來好好用哦...........謝謝!!
16.名稱:billy
2010/1/4
请问香油English叫什么?
17.名稱:Jennie
2010/1/4
Hi Billy, 香油就是蔴油, 英文應該是 sesame oil.
18.名稱:
2010/9/2
老師! 
 
你敎的跟我們學校教ㄉ 
 
有點不一樣  
 
我們ㄉ還要炸 = = 
 
在下去蒸 有點麻煩 還是覺ㄉ你敎ㄉ比較簡單 又快速!