影片名稱:自己作焦糖爆米花
示範老師:李德全
觀看次數:166200

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材料:酥油、爆米花用的玉米粒、糖

做法:
1.冷鍋加入油、玉米粒,蓋上鍋蓋用小火慢慢加熱。
2.等到油溶化,溫度開始升高再加入2大匙糖,蓋上鍋概略搖晃,讓糖均勻。
3.續加熱到玉米爆成玉米花即可。
上線時間:2009/8/17
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▇討論列表
1.名稱:christine
2009/8/17
&#35831;&#38382;老&#24072;什么&#38149;子都能做&#21527;?&nbsp;<br>
2.名稱:Sa Sa
2009/8/17
老師好久沒有出來了&nbsp;<br>
3.名稱:路西
2009/8/19
這玉米花看起來不錯吃,老師你很棒。
4.名稱:renee
2009/8/20
老師:你教得真的太好了,以前我照書上或網路上做都是爆好再淋上焦糖,跟外面賣得不一樣.只有你教得跟外面賣得一模一樣.我做了好幾次給大家吃.每個人都稱讚.我兒子說今天是整個暑假最快樂的一天.謝謝楊桃跟老師
5.名稱:JUDY
2009/8/21
請問我若要做鹹的,是把糖的部份改成鹽巴就好嗎?謝謝!
6.名稱:Yen
2009/8/22
Thank you!!! I love your shows! I'll try this soon :)
7.名稱:chonlwan
2009/8/22
請問老師用的是甚麼鍋子,好像很好用,可不可以告訴我是甚麼品牌?到哪裡買?
8.名稱:wako
2009/8/22
我有照老師的作法做.可是怎麼爆起來苦苦的?
9.名稱:han
2009/8/23
你的糖太早放了,或是火開太大了,快爆時再放糖就不會苦了.我也是試了3次才成功.
10.名稱:hwa
2009/9/25
我也要買這個鍋子,
11.名稱:apple
2009/9/25
請問老師白糖是哪一種?&nbsp;<br>一份玉米粒是多少?
12.名稱:小肥
2009/9/27
今天剛好把我的鍋子拿出來準備使用..看到這個爆米花好心動..而且..那個鍋子和我的一模一樣..真開心..我一定要來試試..( 買了快半年的XX鍋)..另外培根千層捲也是那個鍋..看了真開心..
13.名稱:hwa
2009/10/4
請問小肥,&nbsp;<br>您的鍋子是在那媔R的?多少錢呢?&nbsp;<br>我也想要買.&nbsp;<br>可以寄E-MAIL告訴我嗎?&nbsp;<br>謝謝您!
14.名稱:winnie
2009/12/23
請問為何我的鍋底會焦掉ㄌㄟ&nbsp;<br>而且糖有些也沒融化&nbsp;<br>謝謝
15.名稱:連續失敗的路人
2010/11/3
30分鐘後鍋底中央焦黑 只有爆開6顆 其他都還浸在奶油中 再度試驗 火更小 換受熱均勻的鍋 奶油減少 將近1小時還是玉米粒只是呈現焦糖黃 究竟問題在哪?“這是爆米花的專門玉米“&nbsp;<br>
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