影片名稱:椒鹽龍珠
示範老師:劉仁華
觀看次數:16730

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材料:龍珠150g、蔥1支、太白粉、胡椒粉、鹽、米酒、五香粉、味素、蒜味花生50g、蔥花、蒜末、辣椒末

做法:
1.準備一鍋滾水加入蔥段、米酒,再加入龍珠略煮20秒即可撈起瀝乾。
2.龍珠沾裹薄薄太白粉,熱油鍋用大火把龍珠炸酥,炸到金黃酥脆即可撈起瀝油。
3.另起一鍋用少許油爆香蔥、蒜末、辣椒末,炸好的龍珠加入炒勻,關火。
4.再用少許鹽、味素、胡椒粉、五香粉炒勻即可,起鍋前加入蒜味花生即可起鍋盛盤。
上線時間:2009/8/26
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▇討論列表
1.名稱:香香
2009/10/17
加太白粉,是台灣太白粉,還是日本太白粉堜O?楊桃堶掖\多料理都沒寫清楚.
2.名稱:Pinkpanther
2009/10/17
香香:任何太白粉皆可!您要多花錢,就買日本的!
3.名稱:呵呵
2009/10/17
台灣網站,沒有特別說是日本太白粉,那就是台灣太白粉
4.名稱:倩倩
2010/5/30
我現在才知道 原來太白粉也有國際性&nbsp;<br>是不是也有大陸的啊?!
5.名稱:小娟
2011/4/15
龍珠是在哪裡買 我去市場問都說沒有麻煩老師跟我說
6.名稱:飯店小弟
2011/11/19
傳統市場和超是應該看不見吧! 大型魚市場 和海鮮冷凍中盤商
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