影片名稱:火腿冬瓜湯,冬瓜軟透不爛的秘訣
示範老師:劉仁華
觀看次數:16427

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材料:冬瓜600克、火腿50克、薑3片、味素、鹽2大匙、糖1茶匙、水2000CC

做法:
1.冬瓜去皮切除菱角,修成圓柱型,再切成圓片,放入冷凍庫冰透到肉質變半透明。
2.火腿跟薑切成菱形片狀。
3.煮一鍋熱水,薑片跟火腿先放入鍋中,再加入冬瓜片,添加鹽、味素、糖調味。
4.煮到湯滾即可盛起。
上線時間:2009/8/31
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▇討論列表
1.名稱:TN
2009/9/9
感謝老師的教學,原來還有這個秘訣!這下冬瓜的經典料理就到齊了。
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