影片名稱:炒三鮮
示範老師:劉仁華
觀看次數:31632

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材料:蝦仁100克、花枝100克、海參100克、青椒10克、筍片10克、玉米筍10克、蒜頭、辣椒、蔥、紅蘿蔔10克

調味料:沙茶醬、太白粉水、香油、醬油、糖、胡椒粉、米酒、烏醋

做法:
1.玉米筍、筍片、紅蘿蔔先過滾水,撈起備用。
2.蝦仁川燙15秒,再加入花枝、海蔘,約30秒即可撈起。
3.起油鍋爆香蔥、辣椒、蒜頭,炒出香味再加入青椒、沙茶醬1大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、胡椒粉少許、糖1茶匙拌炒均勻,將燙好的海鮮加入鍋中一併炒勻,最後再用少許太白粉水勾芡,添加少許香油、烏醋即可起鍋。
上線時間:2009/9/15
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▇討論列表
1.名稱:忘了加備用材料啦
2009/9/16
劉老師~你好像忘了加了備用材料啦~~@@
2.名稱:看錯了..不好意思
2009/9/16
原來是三鮮跟備用材料放在一起@@sorry
3.名稱:kimi
2009/9/18
很豐盛 很適合宴客的一道菜 又學到R 謝謝老師
4.名稱:婷婷兒
2009/9/23
看老師的教學內容很有趣,而且教得很簡單,獲益良多,感謝老師!!
5.名稱:韓國烤肉
2009/9/26
請問韓國銅盤烤肉如何醃呢?
6.名稱:aris yeong
2009/9/30
请问什么是沙茶酱?
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