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材料：豬腳600g、黑豆150g、蒜頭5粒、辣椒1支、蔥2支、薑30克調味料：冰糖2小匙、味素1/2小匙、鹽1/2小匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙、醬油2大匙
做法：
1.用滾水川燙豬腳約1分鐘即可撈起。
2.另起一鍋，用少許油爆香蒜頭、辣椒、蔥、薑，拌炒到略焦黃，即可將豬腳加入拌炒。
3.醬油2大匙、米酒2大匙、胡椒粉1小匙、鹽1/2小匙、味素1/2小匙、冰糖2小匙加入炒勻。
4.水加入鍋中到醃蓋材料，加入黑豆，蓋上鍋蓋續煮30分鐘即可。
上線時間：2009/9/21
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▇討論列表
1.名稱：pao
2009/9/22
看不完哩. 網路太擠嗎.
老師教法"俗又有力". 蠻好玩的.
2009/9/22
看不完哩. 網路太擠嗎.
老師教法"俗又有力". 蠻好玩的.
2.名稱：melody
2012/9/27
黑豆要浸泡嗎?
2012/9/27
黑豆要浸泡嗎?