影片名稱:梅汁苦瓜
示範老師:劉仁華
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材料:白苦瓜半條、話梅8粒、麥芽糖2大匙、白糖2大匙

做法:
1.燒一鍋熱水,加入話梅、麥芽糖、白糖,攪拌到材料融化即可關火。
2.用湯匙刮去苦瓜內部白膜,切成1/4,苦瓜切成薄片,再泡入冰水中增加脆度。
3.苦瓜撈起瀝乾,泡入話梅醬汁中,冷凍結冰入味,即可取出上桌。
上線時間:2009/9/22
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▇討論列表
1.名稱:ee
2009/11/15
看起來好好吃哦,一直很想學這道菜,現在終於知道怎麼做了。謝謝老師~~~
2.名稱:謝小姐
2011/5/15
請問最後需等梅汁冷後再放苦瓜嗎&nbsp;<br>還是熱的時候放進去..
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