影片名稱:培根千層捲
示範老師:陳明裡
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材料:培根3片、小黃瓜1/2根、紅蘿蔔1/2根、白蘿蔔 1/3根、四季豆3根、太白粉少許、牙籤數支

做法
1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨,皆切成約5公分長與培根同寬的薄片;培根切對半;四季豆切小段。
2.取鍋,將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後,泡入冷水至涼。
3.將培根攤平,依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起,用牙籤封口,均勻撒上太白粉備用。
4.熱鍋,加入沙拉油(份量外),180度熱油放入作法3的培根捲,炸約2分鐘後撈起瀝油。
5.食用時可沾著甜辣醬吃。
上線時間:2009/9/23
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▇討論列表
1.名稱:Yen
2009/9/24
Thank you for showing us another way to use bacon :) It looks so good!! I'll try this soon.
2.名稱:Vicky
2010/1/27
太好啦!!又多學會一道菜啦!!!謝謝!!!
3.名稱:妮妮
2010/3/17
為什麼我ㄉ培根都會沾鍋而且捲ㄉ時候都會破掉~~~~謝謝!
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