影片名稱:白灼軟絲鮮嫩的秘訣
示範老師:李德全
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材料:軟絲、糖、醬油膏、蒜末、香油

做法:
1.軟絲切成片狀,表面上切花,將軟絲頭部切成小塊。
2.煮一鍋熱水加入少許酒,轉大火,水滾之後加入切好的軟絲,續煮到水滾。
3.蒜末、醬油膏、糖拌勻成醬料,再加入少許香油。
4.準備一鍋冰水,將軟絲撈起泡入冰水中,等軟絲降溫後即可撈起瀝乾,搭配醬汁享用。
上線時間:2009/10/6
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▇討論列表
1.名稱:Jonathan
2009/10/6
花支、魷魚和墨魚...怎麼分?
2.名稱:就愛這味啦!
2009/10/6
我也喜歡沾芥末醬或五味醬,只要新鮮就是好吃啦! ^^
3.名稱:香香
2009/11/16
花枝,透抽也是一樣的作法嗎?
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