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材料：蝦、檸檬汁、辣椒、香菜梗、蒜末、白醋、魚露、糖做法：
1.把蝦子的沙腸剔除備用。
2.熱鍋轉大火，用少許油把蝦2面煎香，轉小火再加入辣椒、香菜、蒜末、魚露、白醋，加少許水略醃到蝦的一半，蓋上鍋蓋中火悶煮4分鐘。
3.加入少許糖炒勻，轉大火略收乾湯汁，加檸檬汁1大匙即可起鍋。
上線時間：2009/10/21
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▇討論列表
1.名稱：yuski
2009/11/4
原來泰式醬是這樣做ㄉ
2009/11/4
原來泰式醬是這樣做ㄉ
2.名稱：kw95y
2009/11/11
哇~~~好簡單也好好吃喔~~
我差點把盤子都給舔了~
謝謝老師~
2009/11/11
哇~~~好簡單也好好吃喔~~
我差點把盤子都給舔了~
謝謝老師~
3.名稱：茉莉
2009/11/12
請問魚露一定要泰式的嗎？因為家李有剩韓國魚露做這道菜可以嗎？
2009/11/12
請問魚露一定要泰式的嗎？因為家李有剩韓國魚露做這道菜可以嗎？
4.名稱：eat
2010/1/17
看得都流口水了~
2010/1/17
看得都流口水了~
5.名稱：CAROLLYN
2010/3/15
老師可否推薦魚露及檸檬汁要去那裡買及品牌
2010/3/15
老師可否推薦魚露及檸檬汁要去那裡買及品牌
6.名稱：場記
2012/8/1
1.辣椒末、蒜末、香菜梗入缽，添加糖，倒入白醋、魚露、水，調勻，即為「醬料」
2.剪開蝦背，剔除腸泥
3.熱油鍋，煎香蝦子
4.淋上醬料，煮滾，開中火，續煮4分鐘
5.關火，滴入檸檬汁
2012/8/1
1.辣椒末、蒜末、香菜梗入缽，添加糖，倒入白醋、魚露、水，調勻，即為「醬料」
2.剪開蝦背，剔除腸泥
3.熱油鍋，煎香蝦子
4.淋上醬料，煮滾，開中火，續煮4分鐘
5.關火，滴入檸檬汁