影片名稱:絲瓜麵線
示範老師:江麗珠
觀看次數:32988

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材料:薑末、蔥段、蝦米、米酒、絲瓜、麵線、鹽、胡椒粉、雞粉、水、冰水

做法:
1.煮鍋滾水麵線放下去燙軟,約1分鐘,即可撈起放入冰水中拌開降溫,再瀝乾備用。
2.另起一鍋,加少許油爆香薑末、蔥段、蝦米,炒出香味之後轉小火,再加入絲瓜。
3.鍋中加入米酒與水,煮滾之後再加入鹽、雞粉、胡椒粉調味,最後加入蔥尾與麵線,炒勻即可起鍋。
上線時間:2009/11/6
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▇討論列表
1.名稱:Jennifer
2009/11/6
麗珠老師好可愛喔!
2.名稱:Yen
2009/11/6
Thank you! I love 麗珠老師's shows! The food can cure homesick.
3.名稱:joe
2009/11/7
麗珠老師最後加了以前爸爸都煮給他吃好可愛喔
4.名稱:山東姑娘
2009/11/7
非常喜歡看,聽老師的解說,真的很親切又非常&#23454;在,手藝很好,能使複雜的作菜程序&#21464;成簡單又&#23454;用.Thank you &nbsp;<br>SOooo much!
5.名稱:ting
2009/11/8
好像好好吃喔~~&nbsp;<br>看的我都餓了!!^^&nbsp;<br>
6.名稱:ㄚQ
2009/11/10
很贊ㄛ!
7.名稱:eki888
2009/11/19
很有鄉土味
8.名稱:anne
2009/11/22
我喜歡這麗珠老師 呵ㄏ 好可愛~~
9.名稱:Angel
2009/12/1
麗珠老師太Cute 了&nbsp;<br>我喜歡她講話的方式
10.名稱:deborah
2009/12/2
想請問, 蝦米需要先泡水嗎?
11.名稱:rubylin
2009/12/2
麗珠老師好可愛唷!&nbsp;<br>絲瓜麵線看起來好好吃的樣子,現在就去做做看!
12.名稱:Pinkpanther
2009/12/2
Deborah:蝦米應用溫水泡10到15分鐘,可去除雜質,且令其稍微軟化!
13.名稱:deborah
2009/12/2
感謝喔∼∼我也是這樣想∼∼怕太鹹
14.名稱:MEI
2010/11/12
老師真是可愛斃了! 還會提醒要關小火不然絲瓜會焦掉喔!! XD&nbsp;<br>絲瓜麵線這樣學起來好簡單。&nbsp;<br>
15.名稱:annie
2011/12/28
剛才做了,不過我是省略蝦米,因為我現在不能吃,還是超好吃的ㄟ~絲瓜好甜
16.名稱:
2012/8/5
親切的講解這道菜&nbsp;<br>讓人簡單學會做一道菜&nbsp;<br>還有貼心的小提醒&nbsp;<br>老師真可愛~&nbsp;<br>
17.名稱:Karen
2013/2/1
簡單又好吃!謝謝老師!
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