影片名稱:丁香炒豆干
示範老師:邱寶郎
觀看次數:25687

【更多精采影片】【中華料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:丁香魚100公克、麵粉、青蔥1支、蒜頭2粒、辣椒1/3條、豆乾5片
調味料:白胡椒粉1小匙、醬油1小匙

作法:
1.先將丁香魚洗淨後瀝乾,拍上少許的麵粉,再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
2.黃豆乾切小條狀;蒜頭、辣椒洗淨,都切片狀;青蔥洗淨,切段備用。
3.起一個炒鍋,以中火將作法2的所有材料與調味料先炒香,再加入作法1炸好的丁香魚一起翻炒均勻即可。
上線時間:2009/11/11
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
1.名稱:pao
2009/11/12
一直想學這道菜. 原來要先炸熟丁香. 才嚼得爛.
2.名稱:米媽
2009/11/12
請問老師,如果要加花生的話,應該在什麼時候加進去比較對呢?謝謝老師!
3.名稱:nana
2009/11/17
看起來真好吃,做法好像也不困難!老師謝謝!
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: