影片名稱:客家菜脯蛋
示範老師:邱寶郎
觀看次數:26965

【更多精采影片】【中華料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:客家菜脯200公克、5粒全蛋、青蔥2枝、香菜2枝
調味料:香油1小匙、鹽巴、白胡椒少許、水30cc

作法:
1.首先將菜脯泡水約30分鐘,再洗淨取出擰乾水分,再切成碎狀,下鍋用少許油炒出香氣,再加入少許香油即可關火。
2.再將青蔥與香菜洗淨,再切成碎狀備用。
3.取一個容器先敲入雞蛋在裡面,加入所有材料、調味料拌勻。
4.取一個炒鍋,加入2大匙沙拉油,再加入攪拌好的蛋液,以中小火煎到二面上色熟化即可。
上線時間:2009/11/16
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
1.名稱:nana
2009/11/16
老師煎的蛋看起來好像好好吃的樣子真是了不起的手藝!謝謝的老師
2.名稱:溫蒂
2009/11/18
老師講解得非常清楚,&nbsp;<br>謝謝老師!
3.名稱:landy
2009/11/19
我是個不大會煮的上班族,近來發現這個網站真是太好了,對我幫助很大,已依樣煮過幾道菜,都成功好吃,謝謝所有這個網站努力的人
4.名稱:小臻
2009/11/25
這道菜我有試做ㄛ~~~真是好吃~又簡單~又香.又下飯喔~~老師您教的太棒了~~
5.名稱:kimmy
2009/12/7
原來要再把菜脯先泡水,下次一定要來煮看看。影片講解的清楚明瞭,謝謝~^^
6.名稱:梅捷
2010/3/2
確實,有看食譜煮出來的菜埔蛋,別有ㄧ番滋味!
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: