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材料：小捲12尾、老薑一小段、青蔥1枝、辣椒1/2條調味料：糖1大匙、醬油1小匙、水1/3杯
作法：
1.起鍋用少許油把薑片、辣椒先爆香，再加入水、醬油，開中火讓湯汁濃縮成1/2。
2.加上糖、小捲蓋上鍋蓋悶1分鐘，再加入青蔥即可起鍋。
上線時間：2009/11/24
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▇討論列表
1.名稱：aurora
2009/11/24
很簡單又很美味的感覺
好喜歡這個教學，謝謝老師和工作人員，辛苦啦！
2009/11/24
很簡單又很美味的感覺
好喜歡這個教學，謝謝老師和工作人員，辛苦啦！
2.名稱：Jenny
2009/11/24
謝謝邱老師，一定找時間試作。
發覺邱老師在作菜時，料理手勢和鍋具使用都給人很小心尊重的感覺，因為有料理人的愛心對待，個人覺得被料理的食材和現場能吃到示範菜的工作人員，都很Luky∼（有羡慕到）
2009/11/24
謝謝邱老師，一定找時間試作。
發覺邱老師在作菜時，料理手勢和鍋具使用都給人很小心尊重的感覺，因為有料理人的愛心對待，個人覺得被料理的食材和現場能吃到示範菜的工作人員，都很Luky∼（有羡慕到）
3.名稱：Emily
2009/11/27
這是我最愛吃的菜耶！原來要悶1、2 分鐘就好啊！我給它放進去一直煮到湯濃縮，然怪老扣扣，咬都咬不動囉。感謝老師無私的分享。甘溫吶~
2009/11/27
這是我最愛吃的菜耶！原來要悶1、2 分鐘就好啊！我給它放進去一直煮到湯濃縮，然怪老扣扣，咬都咬不動囉。感謝老師無私的分享。甘溫吶~
4.名稱：不圓
2009/12/18
謝謝老師的教導!
2009/12/18
謝謝老師的教導!
5.名稱：mandy
2010/1/22
太方便了!! 學到了一道好菜! 沒看這個真的會以為這道很難哩~~~
謝謝老師
2010/1/22
太方便了!! 學到了一道好菜! 沒看這個真的會以為這道很難哩~~~
謝謝老師
6.名稱：品瑄
2010/3/31
請問老師，小卷如果是乾的，要怎麼處理才會好吃呢?
2010/3/31
請問老師，小卷如果是乾的，要怎麼處理才會好吃呢?
7.名稱：betty
2010/6/15
怎样清洗小倦
2010/6/15
怎样清洗小倦