影片名稱:紅燒小捲
示範老師:邱寶郎
觀看次數:27510

【更多精采影片】【中華料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:小捲12尾、老薑一小段、青蔥1枝、辣椒1/2條
調味料:糖1大匙、醬油1小匙、水1/3杯

作法:
1.起鍋用少許油把薑片、辣椒先爆香,再加入水、醬油,開中火讓湯汁濃縮成1/2。
2.加上糖、小捲蓋上鍋蓋悶1分鐘,再加入青蔥即可起鍋。
上線時間:2009/11/24
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
1.名稱:aurora
2009/11/24
很簡單又很美味的感覺&nbsp;<br>好喜歡這個教學,謝謝老師和工作人員,辛苦啦!
2.名稱:Jenny
2009/11/24
謝謝邱老師,一定找時間試作。&nbsp;<br>發覺邱老師在作菜時,料理手勢和鍋具使用都給人很小心尊重的感覺,因為有料理人的愛心對待,個人覺得被料理的食材和現場能吃到示範菜的工作人員,都很Luky∼(有羡慕到)
3.名稱:Emily
2009/11/27
這是我最愛吃的菜耶!原來要悶1、2 分鐘就好啊!我給它放進去一直煮到湯濃縮,然怪老扣扣,咬都咬不動囉。感謝老師無私的分享。甘溫吶~
4.名稱:不圓
2009/12/18
謝謝老師的教導!
5.名稱:mandy
2010/1/22
太方便了!! 學到了一道好菜! 沒看這個真的會以為這道很難哩~~~&nbsp;<br>謝謝老師
6.名稱:品瑄
2010/3/31
請問老師,小卷如果是乾的,要怎麼處理才會好吃呢?
7.名稱:betty
2010/6/15
怎&#26679;清洗小倦
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: