素食-麻油杏鮑菇
示範老師:邱寶郎
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材料:杏鮑菇、玉米筍、芹菜、胡蘿蔔、麻油、枸杞、薑片

做法:
1.中火熱鍋,用麻油來炒杏鮑菇,炒到杏鮑菇表面有焦色,再加入玉米筍、胡蘿蔔、薑片一併拌炒。
2.鍋中加水到蓋過食材,蓋上鍋蓋悶煮1-2分鐘,再加入枸杞、芹菜,炒勻即可起鍋。
上線時間:2009/11/26
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▇討論列表
1.名稱:Emily
2009/11/27
原來訣竅在先火炒杏鮑菇到上色喔! 
又學了一招。 :) 
感恩老師無私的分享。
2.名稱:honysy
2009/11/29
不用調味嗎???
3.名稱:yan
2009/11/29
不用調味嗎???
4.名稱:tanfuhua
2009/11/30
没调味啊
5.名稱:celica
2009/12/1
不用調味嗎???
6.名稱:natasha
2009/12/1
請問都不用調味嗎? 
那不是很淡?
7.名稱:路人
2009/12/2
麻油類的料理,加鹽會影響麻油滋補身體的功效,同時也會讓湯頭呈現澀味,因此老師才說我們今天吃補一點不加鹽
8.名稱:rubylin
2009/12/2
感謝老師的分享,又學會了一到菜囉。現在就馬上去買材料試試。
9.名稱:pao
2009/12/8
薑在後面才和青菜一起炒. 這個有點不一樣. 麻油雞是先炒香薑片的不是嗎?
10.名稱:香香
2009/12/20
麻油是用胡麻油嗎?
11.名稱:Mei Mei
2009/12/22
The cook here is not only good at cooking, he is good looking also. 
12.名稱:sf
2009/12/22
不用調味嗎???
13.名稱:Denny
2009/12/23
麻油加鹽會苦 
枸杞.玉米筍.杏鮑菇自然會有甜味 
不用加調味料應該就很好吃了!!!
14.名稱:huang
2010/9/14
請問版主,我想分享一些素食的影片,在我們 
 
的購物商城:蔬食樂園 
 
裡面,不知道該如何取的版主的同意呢?
15.名稱:燕子
2012/3/2
好厲害!!素食的玉米應該 
也滿搭的*.*
16.名稱:燕子
2012/3/2
好厲害!!素食的玉米應該 
也滿搭的*.*