影片名稱:芋頭燒雞
示範老師:劉仁華
觀看次數:24954

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材料:芋頭塊、雞肉405g、辣椒、蒜頭、蔥、薑、鹽、糖1茶匙、米酒1/2茶匙、醬油適量、水

做法:
1.用150度油溫先把芋頭塊炸過,把整粒蒜頭也放入一起爆香,炸到芋頭角邊緣微黃即可撈起備用。
2.鍋中留少許油把雞肉爆炒,炒到表面變色變黃,即可加入辣椒、薑、蔥一併爆香,炒出辛香料香味之後,即可由鍋邊加入醬油,到雞肉均勻上色,即可加入米酒。
3.加水到蓋住食材約8分滿,蓋上鍋蓋悶煮25分鐘,到芋頭與雞肉燒透即可。
上線時間:2009/12/11
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▇討論列表
1.名稱:Alan
2009/12/16
劉老師:人長的可愛,連說話方式也超可愛的,我很喜歡。請老師示範蜜汁雞的煮法,好嗎?謝謝!
2.名稱:Mei Mei
2009/12/31
I love this dish and will try it . TKS
3.名稱:lucy
2010/1/9
It looks very good. I will try it. Thank you.
4.名稱:mishle
2010/12/25
這個老師好可愛,講話好有趣~謝謝嚕!
5.名稱:mandy
2011/1/4
看老師影片學做菜,很活潑有趣~
6.名稱:胖拔
2011/1/10
老師教的淺而易懂,實在是福氣
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