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材料：砂糖、桂圓肉、小湯圓做法：
1.桂圓肉先入鍋中煮到滾，再加入適量的糖，煮成桂圓風味的甜湯。
2.另準備一鍋滾水，將小湯圓放入烹煮，略搖晃鍋子避免湯圓沾底，續煮到湯圓浮起，再續煮到湯圓漲大。
3.把煮好的湯圓撈起來放入甜湯中即可。
桂圓可以增添湯頭的清甜，在冬天也有滋補身體的效果，老師將湯圓跟甜湯分開煮，這樣甜湯才不會很快的變的過於粘稠。
上線時間：2009/12/21
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▇討論列表
1.名稱：玉米蘋果
2009/12/22
原來小湯圓需分開煮熟，之後再加入桂圓甜湯裡。
感謝老師教學的內容！
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2009/12/22
原來小湯圓需分開煮熟，之後再加入桂圓甜湯裡。
感謝老師教學的內容！
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2.名稱：Mei Mei
2009/12/22
Thank you for this wonderful winter sweety. I love it and will try it.
2009/12/22
Thank you for this wonderful winter sweety. I love it and will try it.
3.名稱：pao
2009/12/30
原來要等湯圓涨起來. 我以前都沒煮對.
老師教一下芝麻湯圓怎麼做. 非常應景的.
2009/12/30
原來要等湯圓涨起來. 我以前都沒煮對.
老師教一下芝麻湯圓怎麼做. 非常應景的.
4.名稱：Angelia
2010/1/2
湯圓煮完能放幾天? (會不會整個糊掉?) 還是要馬上煮,馬上吃完...
2010/1/2
湯圓煮完能放幾天? (會不會整個糊掉?) 還是要馬上煮,馬上吃完...
5.名稱：Pinkpanther
2010/1/2
Angelia:拜託!吃幾個就下幾個.生的湯圓可冰凍三個月,但煮熟的,過夜就很可怕!如果要加酒釀及蛋花,水滾時下蛋花,再進酒釀,馬上熄火!但可別亂攪和!
2010/1/2
Angelia:拜託!吃幾個就下幾個.生的湯圓可冰凍三個月,但煮熟的,過夜就很可怕!如果要加酒釀及蛋花,水滾時下蛋花,再進酒釀,馬上熄火!但可別亂攪和!
6.名稱：海冰
2010/2/3
我要
2010/2/3
我要