辣炒脆土豆
示範老師：劉仁華
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材料：馬鈴薯切絲、青椒絲、辣椒絲、香油、鹽、雞粉、米酒

做法：
1.馬鈴薯切絲之後用1/100的鹽水泡過避免變色，再撈起瀝乾備用。
2.起鍋用少許油爆香辣椒絲，馬鈴薯絲加入大火快炒，再加入鹽、雞粉、米酒調味，炒勻之後加入青椒絲，滴少許香油，快速炒勻即可起鍋。

上線時間：2009/12/28
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▇討論列表

1.名稱：pao
2009/12/29
吃脆的馬鈴薯.原來是這樣.不要炒太熟

2.名稱：nini
2010/1/1
老師很可愛！！

3.名稱：waix
2010/1/20
簡單易作賣相又好也很下飯!

4.名稱：may may
2010/1/21
老師教學親切明白又快又好