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材料：蒜頭、辣椒、梅乾菜、五花肉條、米酒2大匙、醬油1大匙、香油、糖1小匙、雞粉1大匙做法：
1.電鍋預熱，加少許沙拉油，先炒香蒜頭、辣椒，炒出香氣來，再加入五花肉條。
2.改上鍋蓋悶一會，讓五花肉條煮到表面泛白。
3.打開鍋蓋加入梅乾菜、醬油、米酒、糖與雞粉，再加水到淹過食材，蓋上鍋蓋。
4.悶煮約35-40分鐘即可。
上線時間：2010/1/7
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▇討論列表
1.名稱：讚 讚 讚
2010/1/7
劉師傅˙真正肯傳授的好師傅 請大家支持他
2010/1/7
劉師傅˙真正肯傳授的好師傅 請大家支持他
2.名稱：路人
2010/1/7
這位老師很可愛呢!!~
謝謝分享這麼方便的方法.
2010/1/7
這位老師很可愛呢!!~
謝謝分享這麼方便的方法.
3.名稱：求知慾旺的廚師=慾廚
2010/1/7
第一次看到這種電鍋爆香法
慾廚又學到一招
謝謝~老師啦！
2010/1/7
第一次看到這種電鍋爆香法
慾廚又學到一招
謝謝~老師啦！
4.名稱：喵喵
2010/1/8
好可愛的老師喔!看你做菜很生動活潑~好開心喔^^希望您可以教我們做更多的料理~很期待喔!^^
2010/1/8
好可愛的老師喔!看你做菜很生動活潑~好開心喔^^希望您可以教我們做更多的料理~很期待喔!^^
5.名稱：米媽
2010/1/8
請問老師，用外鍋直接烹煮會不會有重金屬中毒的問題呢?
2010/1/8
請問老師，用外鍋直接烹煮會不會有重金屬中毒的問題呢?
6.名稱：sylph999
2010/1/8
不同廠牌的外鍋材質不同 同一廠牌型號不同也有可能不同 主要要確定外鍋不是鋁鍋 鋁鍋不能煮酸 鋁過量會痴呆跟生育方面都不好 最好是不鏽鋼 要煮之前先把說明書拿起來看看
2010/1/8
不同廠牌的外鍋材質不同 同一廠牌型號不同也有可能不同 主要要確定外鍋不是鋁鍋 鋁鍋不能煮酸 鋁過量會痴呆跟生育方面都不好 最好是不鏽鋼 要煮之前先把說明書拿起來看看
7.名稱：waix
2010/1/15
又學到一招偷呷步了，感謝老師親切的教學!
2010/1/15
又學到一招偷呷步了，感謝老師親切的教學!
8.名稱：pao
2010/1/20
老師煮的好開心. 我還是覺得炒的部分在爐上比較好清洗鍋子. 電鍋外鍋會沾黏. 不好清洗.
2010/1/20
老師煮的好開心. 我還是覺得炒的部分在爐上比較好清洗鍋子. 電鍋外鍋會沾黏. 不好清洗.
9.名稱：nic
2010/1/25
看你做菜真是一種享受
2010/1/25
看你做菜真是一種享受
10.名稱：闻到香味了
2010/2/18
以前听不太懂老师的方言,但是,这位刘老师很会烧菜！越来越喜欢他了！
2010/2/18
以前听不太懂老师的方言,但是,这位刘老师很会烧菜！越来越喜欢他了！
11.名稱：ginger
2010/11/19
錯誤的用铝製外鍋示範....
2010/11/19
錯誤的用铝製外鍋示範....
12.名稱：znsh
2010/11/23
謝謝老師教導
2010/11/23
謝謝老師教導