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材料：豆乾、洋蔥、青椒、黃椒、鹽、糖、醋、番茄醬做法：
1.豆乾切片下鍋煎，煎到表面略焦黃即可。
2.洋蔥、青椒、黃椒加入鍋中一起拌炒，炒勻之後再加入番茄醬、鹽、糖、醋，炒勻到湯汁略收乾即可。
上線時間：2010/1/15
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▇討論列表
1.名稱：Jennie
2010/1/16
通常看劉師傅的示範只能半猜半懂,再加上下方的文字說明來了解,今天才知道劉師傅不但手藝好, 講解生動, 還這麼幽默呢! 呵呵...
2010/1/16
通常看劉師傅的示範只能半猜半懂,再加上下方的文字說明來了解,今天才知道劉師傅不但手藝好, 講解生動, 還這麼幽默呢! 呵呵...
2.名稱：劉師傅 加油
2010/1/18
劉師傅的教學生動有趣, 讓人忍不住要下廚!
2010/1/18
劉師傅的教學生動有趣, 讓人忍不住要下廚!
3.名稱：梅干燒肉
2010/1/22
劉老師教學真的很風趣，一點師傅架子都沒有，開朗的笑聲跟著他所教的食材，讓人覺得學做菜也是一種享受!
2010/1/22
劉老師教學真的很風趣，一點師傅架子都沒有，開朗的笑聲跟著他所教的食材，讓人覺得學做菜也是一種享受!
4.名稱：Pinkpanther
2010/1/22
Jennie:您的意見,我也深有同感!完全贊成!其實cooking show 用看的可就八九不離十!不管師傅說甚麼語言,我們應該都瞭解!有人強求劉老師說國語,反而表現稍不方便!未能完全表達或發揮!
2010/1/22
Jennie:您的意見,我也深有同感!完全贊成!其實cooking show 用看的可就八九不離十!不管師傅說甚麼語言,我們應該都瞭解!有人強求劉老師說國語,反而表現稍不方便!未能完全表達或發揮!
5.名稱：依依
2010/2/5
做得真好....我明天要試試看囉~
2010/2/5
做得真好....我明天要試試看囉~
6.名稱：品瑄
2010/3/31
請問老師，糖、醋、等醬汁要加多少的量?
2010/3/31
請問老師，糖、醋、等醬汁要加多少的量?
7.名稱：SHU
2010/5/11
看起來真容易! 我也要來試試! ^^
2010/5/11
看起來真容易! 我也要來試試! ^^
8.名稱：MAGGIE
2010/12/7
老師的教法~好可愛~
2010/12/7
老師的教法~好可愛~
9.名稱：溫蒂
2011/2/7
老蘇呀，
你那家口愛啦。
2011/2/7
老蘇呀，
你那家口愛啦。
10.名稱：janice
2011/6/22
He so adroable.This dish looks very tasty and yummy.
2011/6/22
He so adroable.This dish looks very tasty and yummy.
11.名稱：◎糖醋豆干
2012/9/27
1.豆乾斜切薄片(約0.3公分)
2.熱油鍋，煸香豆乾至焦黃
3.洋蔥、彩椒下鍋，炒軟
4.添加蕃茄醬、糖、白醋、鹽，翻炒至黏稠
5.關火，保留些許醬汁
2012/9/27
1.豆乾斜切薄片(約0.3公分)
2.熱油鍋，煸香豆乾至焦黃
3.洋蔥、彩椒下鍋，炒軟
4.添加蕃茄醬、糖、白醋、鹽，翻炒至黏稠
5.關火，保留些許醬汁
12.名稱：※糖醋醬─
2012/9/27
蕃茄醬：糖：白醋：鹽=1：2：2：1/3
2012/9/27
蕃茄醬：糖：白醋：鹽=1：2：2：1/3