煎年糕不黏鍋
示範老師：邱寶郎
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材料：年糕、麵粉

做法：
1.年糕略冷凍一下，再切成片。表面沾上薄薄一層麵粉。
2.熱鍋用少許油，讓鍋面均勻布上油，火開大再將年糕下鍋，煎到2面上色即可起鍋。

上線時間：2010/2/11
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▇討論列表

1.名稱：victory
2010/2/21
您好請門熱鍋的油何時需要倒掉呢謝謝你的回覆.

2.名稱：Mary Wong
2010/2/23
8204 Please tell me how to do it.

3.名稱：Breadbi
2010/2/25
我家是沾蛋漿煎的，這樣就不黏鍋

4.名稱：sylph999
2010/2/26
我都用半煎炸的方式每塊年糕加一片蕃薯沾粉漿下去煎炸比單純煎年糕好吃多了保證不沾鍋粉漿不會調的可用市售調好的酥炸粉加水