雞絲蛋炒飯
示範老師：劉仁華
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材料：蛋、白飯1碗、雞絲、鹽、胡椒粉、蔥花、紅蘿蔔、美生菜

做法：
1.熱鍋加少許油，蛋打勻之後加入鍋中，把蛋炒散，先關火，再加入白飯，飯撥散之後再開火拌炒。
2.加入紅羅蔔絲、蔥花、鹽、胡椒粉炒勻。
3.再加入美生菜、雞絲，略拌炒即可起鍋。

上線時間：2010/2/23
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▇討論列表

1.名稱：mia
2010/2/28
劉老師好可愛像隔壁鄰居阿北一樣

2.名稱：Kathy
2010/3/6
原來蛋炒飯的秘訣是熱鍋冷油呀!
謝謝老師的經驗分享...

3.名稱：Lorraine
2010/3/8
原來放調味料時要先關火讓我發現新大陸了

4.名稱：mei
2010/3/9
You're such a good teacher,teaching us by the easy way. thank you so much.

5.名稱：幸運草
2010/3/10
感謝劉老師這麼親切的介紹.我在楊桃又多學了一道秘訣ㄌ..^_^

6.名稱：annie
2010/5/4
Does anyone know where to get the wok instructor used for the demo ?

thanks