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材料：鯛魚片1片、檸檬1/2粒、蒜頭3粒、辣椒1/3條、香茅1/3枝調味料：糖1小匙、鹽1/2小匙、魚露1大匙、香油1小匙
作法：
1.先將鯛魚片洗淨再使用餐巾紙吸乾水分備用。
2.將蒜頭、辣椒、香茅都切成碎狀；檸檬切片備用。
3.取一個容器加入所有的調味料先攪拌均勻。
4.再將洗淨的鯛魚放入圓盤中，再加入調好的調味料與做法2的材料一起放入在魚身上。
5.最後再包覆上保鮮膜，電鍋外鍋加入一杯水，再將電源切入即可。
6.電鍋開關跳起，蒸好的魚取出之後再淋上檸檬汁即可。
上線時間：2010/2/25
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▇討論列表
1.名稱：裂龍
2010/3/7
我想要看影片不能看之後在用妳們焦的方法安奘程式後還是不能看,請問一下市怎膜會是
2010/3/7
我想要看影片不能看之後在用妳們焦的方法安奘程式後還是不能看,請問一下市怎膜會是
2.名稱：candy
2010/3/18
可以不要用保鮮膜嗎？感覺很不健康！！有可以取代的方法嗎？
2010/3/18
可以不要用保鮮膜嗎？感覺很不健康！！有可以取代的方法嗎？
3.名稱：grule
2010/3/18
用對的保鮮膜材質, 放進微波爐或電鍋都沒問題, 別再做井底之蛙
2010/3/18
用對的保鮮膜材質, 放進微波爐或電鍋都沒問題, 別再做井底之蛙
4.名稱：whyiwash
2010/3/20
要用PE的保鮮膜喔
2010/3/20
要用PE的保鮮膜喔
5.名稱：哪裡買材料?
2010/3/22
請問香茅杏仁片等材料,要去哪裡買？雖然我是中年婦女但對於煮食,是完全不懂烹飪竅門,或許是感覺器材的複雜,加上材料也不知道哪裡可以買到實惠價格？另外學習費用也不便宜！
2010/3/22
請問香茅杏仁片等材料,要去哪裡買？雖然我是中年婦女但對於煮食,是完全不懂烹飪竅門,或許是感覺器材的複雜,加上材料也不知道哪裡可以買到實惠價格？另外學習費用也不便宜！
6.名稱：場記
2012/8/1
1.蒜末、辣椒末入缽，倒入魚露，添加糖、鹽，即為「醬料」
2.魚片擺盤，淋上醬料，香茅平鋪，覆蓋保鮮膜
3.水滾，外鍋放1杯水，移入電鍋，蒸20分鐘，取出
4.淋上檸檬汁
2012/8/1
1.蒜末、辣椒末入缽，倒入魚露，添加糖、鹽，即為「醬料」
2.魚片擺盤，淋上醬料，香茅平鋪，覆蓋保鮮膜
3.水滾，外鍋放1杯水，移入電鍋，蒸20分鐘，取出
4.淋上檸檬汁
7.名稱：場記
2012/8/1
◎泰式醬料
=魚露+糖+﹝白醋+檸檬汁﹞+蒜末+辣椒末+香茅
◎【泰式醬料的比例】─
魚露：鹽：糖：檸檬汁
=1：1/6：1/3：1/2
2012/8/1
◎泰式醬料
=魚露+糖+﹝白醋+檸檬汁﹞+蒜末+辣椒末+香茅
◎【泰式醬料的比例】─
魚露：鹽：糖：檸檬汁
=1：1/6：1/3：1/2