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材料1：五花肉、醬油1大匙、薑、蔥段、冰糖、鹽、米酒、胡椒粉、五香粉、水材料2：酸菜絲、蒜末、薑末、辣椒
材料3：割包、香菜、花生粉
做法：
1.五花肉先用醬油醃漬過，油溫150度先炸過五花肉，炸到表面金黃即可撈起。
2.另取一個滷鍋，蔥、薑下鍋略炒，再加入五花肉，再加入醬油煮出醬油香味，再加入冰糖、酒、胡椒粉、鹽、五香粉調味，拌勻之後再加水到略蓋住肉，續煮到滾，蓋上鍋蓋轉小火，續煮1小時即可。
3.酸菜私下鍋乾炒到炒出酸香味，再將酸菜絲盛起。
4.蒜末、薑末、辣椒下鍋爆香，再將炒過的酸菜絲、糖下鍋拌炒，炒出香味即可盛起。
5.割包蒸好，夾入花生粉、酸菜、魯肉、香菜即可。
上線時間：2010/3/16
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▇討論列表
1.名稱：路人甲
2010/3/16
沒有標份量的話，建議先用目測。或先做一次，記下比例，吃過後在依自己的喜好調整一下。我有時候也完全不照比例，隨性添加{實際上是忘了放QQ}，下次在調整。
2010/3/16
沒有標份量的話，建議先用目測。或先做一次，記下比例，吃過後在依自己的喜好調整一下。我有時候也完全不照比例，隨性添加{實際上是忘了放QQ}，下次在調整。
2.名稱：anna
2010/3/18
可以教一下砂鍋獅子頭嗎 謝謝喔
2010/3/18
可以教一下砂鍋獅子頭嗎 謝謝喔
3.名稱：Jeff
2010/6/29
麗珠媽媽好可愛
2010/6/29
麗珠媽媽好可愛
4.名稱：和
2010/7/14
很有台灣味道的媽媽=)謝謝
2010/7/14
很有台灣味道的媽媽=)謝謝
5.名稱：啤啤
2011/12/23
你好:我能請問你的.割包那裡能買得到
2011/12/23
你好:我能請問你的.割包那裡能買得到
6.名稱：E L
2014/2/2
How to make 割包 Any recipe for this?
Thanks.
Emmeline from UK,
2014/2/2
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Thanks.
Emmeline from UK,