影片名稱:金黃酥脆吐司蝦球
示範老師:李德全
觀看次數:28285

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材料:蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁

做法:
1.蝦仁洗淨,再瀝乾水分,用刀子拍碎,再用刀剁碎。
2.把蝦泥放入碗中,鹽加入拌勻,摔打出略有黏性。
3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻,最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油,拌勻備用。
4.打蝦漿取一小球,表面裹上土司丁,熱油鍋約150度,即可關火,把土司蝦球下鍋,炸2分鐘之後再開大火,把油溫升高到160度,再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。
上線時間:2010/3/22
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▇討論列表
1.名稱:毅耘
2010/3/24
看的都流口水啦!真想偷吃一口ㄟ
2.名稱:dhj
2010/3/28
感觉很好吃,就是学不会
3.名稱:初见
2010/3/30
呵!做的过程很简单,我会了,谢谢!
4.名稱:tommy
2010/4/2
我也是同行,看完李老師的這段影片,使我想起以前做過的"吐司蝦排"這道菜,頗有異曲同工之妙,教學影片簡明易懂,非常棒!
5.名稱:荸薺北縣區哪買?急急急!
2010/7/29
荸薺在北縣區哪買?&nbsp;<br>有誰可告訴我...我真ㄉ很急耶~&nbsp;<br>一直很想買到這個荸薺~&nbsp;<br>最近我找ㄌ很久,都找不到要去哪可買啊?可告知ㄇ?謝謝!
6.名稱:寶貝
2010/8/29
好像很好吃下次要做看看謝謝你老師
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