影片名稱:酥香的胡椒蝦
示範老師:邱寶郎
觀看次數:22057

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材料:草蝦10尾、蒜頭2粒、辣椒1條、青蔥2支
調味料:白胡椒粉1大匙、鹽1小匙、香油1小匙 米酒1大匙
炸粉:麵粉3大匙

作法:
1.將草蝦的尖頭和長蝦鬚剪掉,再去沙筋洗淨備用。
2.再將辣椒、蒜頭洗淨都切片狀備用。
3.再將洗淨的草蝦拍上薄薄的麵粉備用。
4.起一個油鍋油溫約200℃,再將做法3的草蝦放入油鍋中,快速炸成金黃色即可撈起備用。
5.再起一個炒鍋加入一大匙沙拉油,再加入作法2的材料爆香,再放入炸好的草蝦、青蔥和所有的調味料一起翻炒均勻即可。
上線時間:2010/3/23
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▇討論列表
1.名稱:Yen
2010/3/23
THANK YOU!!! I'll try this dish soon :)
2.名稱:小涵媽咪
2010/3/29
都聞到香味了,真好!&nbsp;<br>&nbsp;<br>不過老師把一鍋炸好的油就隨手放後面地上,看的驚心膽跳的!
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