影片名稱:月子餐-花生豬腳湯
示範老師:李德全
觀看次數:26042

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材料:花生、豬腳、蔥、薑、米酒、糖、鹽

做法:
1.花生爆水3小時以上,豬腳下滾水川湯去除腥味,蔥、薑放入鍋底,再把豬腳也放入鍋中。
2.把花生、酒加入鍋中,加水到蓋住材料再超過2公分以上。
3.煮滾之後關小火,蓋上鍋蓋續煮2-2.5小時。
4.時間到了之後再添加鹽、糖調味,拌勻即可盛盤上桌。
上線時間:2010/3/25
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▇討論列表
1.名稱:Jennie
2010/3/26
請問: 可以用悶燒鍋帶替爐子悶煮嗎?若不是坐月子, 也可以當平常菜吃嗎?
2.名稱:肉鬆
2010/3/26
記得以前我媽的姊妹淘有煮給我們吃過,她除了有花生及豬腳外還加了桂圓肉,在冬天吃來即溫暖又美容。&nbsp;<br>用悶燒鍋來煮,我想也可以吧!不過這美味的湯熱量不低,不要常常吃,會肥哦!&nbsp;<br>
3.名稱:Jennie
2010/3/27
謝謝肉鬆提醒, 我還是注意身材比較好.
4.名稱:angel
2010/6/25
德全老師好可愛啊..."吃了我也想做孕婦"..嘻嘻..
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