影片名稱:香酥椒鹽肉條
示範老師:李德全
觀看次數:36328

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材料:瘦豬肉條、蔥花、蒜末、蛋、辣椒末、鹽、糖、太白粉

做法:
1.用少許鹽、糖、蛋汁,把豬肉條醃漬入味。
2.把肉條沾裹太白粉,把粉略密實到肉條上。
3.熱油鍋約160度,把肉條下鍋油炸,表面定形再翻動肉條讓他均勻上色,即可撈起備用。
4.鍋中留少許油,把蒜末、辣椒末先下鍋炒香,再加入蔥花、炸好的肉條,再加入少許鹽,炒勻即可起鍋。
上線時間:2010/3/31
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▇討論列表
1.名稱:RC
2010/4/6
每次都可以跟老師學到小撇步 謝謝老師
2.名稱:lisa
2010/4/8
雞蛋是指蛋白或蛋黃呢&nbsp;<br>
3.名稱:Pinkpanther
2010/4/8
Lisa:全蛋即可!您看到黃色的蛋液嗎?我喜歡您這種講究的精神!加油!
4.名稱:陵子寒
2010/4/16
感謝老師的小撇步 謝謝
5.名稱:冰冰并
2010/4/21
小撇步,是什么意思?小妙招?&nbsp;<br>
6.名稱:UK cooking dude
2010/5/20
oh, yummy...........I am so going to try it even I recently gained a lot of weight. &nbsp;<br>Thanks&nbsp;<br>
7.名稱:JY
2010/6/29
椒鹽其實是胡椒和鹽&nbsp;<br>大部分是白胡椒&nbsp;<br>不是辣椒&nbsp;<br>沒有白胡椒就不叫椒鹽&nbsp;<br>&nbsp;<br>失望
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