海苔蝦捲
示範老師：李德全
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材料：海苔片、蝦肉漿、麵粉糊、太白粉

做法：
1.把蝦肉將均勻放在海苔上，把海苔捲起，再用麵糊沾黏海苔封口。
2.把捲好的海苔蝦捲切成均分4段，把蝦捲2端沾裹太白粉備用。
3.熱油鍋油溫約160度即可關火，再把蝦捲放入鍋中浸泡2分鐘，再開火用大火逼油，炸到蝦捲熟透浮起即可撈起。

上線時間：2010/4/8
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▇討論列表

1.名稱：sophia
2010/4/8
請問蝦肉漿的成分

2.名稱：草莓
2010/4/8
影片到一半會自動跳掉?!

3.名稱：蝦肉漿如何製作?
2010/4/10
蝦肉漿如何製作?

4.名稱：Maono.K
2010/4/12
請問需要調味嗎?

5.名稱：蜜蜂姐姐
2010/5/3
請問有素食的點心或台灣小吃的課程嗎?

6.名稱：Jennifer
2010/5/23
請問蝦肉剁碎之後需要加調味料嗎？

7.名稱：Grace
2010/5/26
蝦肉漿如何製作?

8.名稱：Pinkpanther
2010/5/27
大家好:蝦仁去泥腸洗淨用紙巾抹乾,不論用food processor或刀剁不用太碎才有口感,加鹽雞粉太白粉,拌勻即可,祝成功!