影片名稱:黃豆燉牛肉(月子餐)
示範老師:李德全
觀看次數:12053

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材料:牛腱、薑片、水、黃豆、米酒

做法:
1.牛腱略用水煮到八分熟,再取出切厚片備用。
2.薑片放入鍋中墊底,再加入牛肉與黃豆,加水到蓋住食材至少2公分高,再加入少許米酒去腥。
3.煮滾之後,撈去浮渣,蓋上鍋蓋,轉小火煮2.5-3小時,再加入少許鹽、糖調味即可。
上線時間:2010/4/26
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▇討論列表
1.名稱:erererer
2010/4/27
牛肉是下冷水鍋,還是下熱水鍋,謝謝!
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