影片名稱:炸芋丸
示範老師:劉仁華
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材料:芋泥、紅豆餡、太白粉、乳酪、太白粉

芋泥作法:
1.先將芋頭去皮切厚片狀,將電鍋外鍋放兩杯水蒸約30分鐘。
2.將蒸熟的芋頭放入少許的糖、太白粉壓扁至泥狀即可。

作法:
1.將芋泥揉長條狀,切至同等份,灑上少許太白粉搓圓後壓扁,包入紅豆餡、乳酪,搓至圓球狀,備用。
2.備熱油鍋約160至170度關火,將作法1的芋球下鍋,油炸30秒後,開大火炸至金黃即可盛盤。
上線時間:2010/5/14
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▇討論列表
1.名稱:日本婆子
2010/5/15
我很喜歡劉老師及陳明理老師的教法 感覺很親切 可惜最近 好像被逼的不能講台語 使我這個住在國外的人 就是少了點味道 台灣料理嗎 還是要台語啊!
2.名稱:Yes
2010/5/16
Ya, I agree with it.&nbsp;<br>
3.名稱:sylph999
2010/5/16
講國語也有人嫌 講台語也有人嫌 我建議國台並用 講一句台語下一句就國語 如此輪流講 偶爾再穿插一些英語 這樣ok?
4.名稱:Pinkpanther
2010/5/16
我建議大家用看的,有Video,有食譜,足夠了!那麼棒的免費美食網站,請大家支持珍惜!根本沒有語言的問題!
5.名稱:小孩媽媽
2010/5/18
請問乳酪是什麼口味的比較好吃?謝謝!
6.名稱:哩哩
2011/2/26
原來芋丸要高溫油炸,受教了!&nbsp;<br>&nbsp;<br>李德全老師的教法我也很喜歡,要點講解的很清楚,很讚!
7.名稱:哩哩
2011/2/26
台語嘛...大陸人跑來看有些意見是可以,不過有幾個語氣實在有點...也許楊桃也想開拓大陸市場吧,姿態不想擺太高。貴站努力拿捏吧!
8.名稱:yuyu-chang
2012/10/8
阿華老師,好有親和力哦..什麼語言不重要,重要的是作法及步驟!阿華老師..萬歲!!
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