影片名稱:脆皮炸雞塊
示範老師:吳庭宇
觀看次數:31722

【更多精采影片】【西式料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:去骨雞腿肉1隻
調味料:鹽、黑胡椒粉
裹粉漿:麵粉、卡士達粉、太白粉、起司粉、蛋、水

作法:
1.先將所有裹粉漿材料,加入少許的鹽一起拌勻;將去骨雞腿切成六小塊,加入少許的鹽抓勻,加入裹粉漿中,備用。
2.起油鍋,油溫約200度,放入作法1的雞塊關中小火慢慢炸至熟透,起鍋前開大火炸至金黃,盛盤後灑上少許黑胡椒粉即可。
上線時間:2010/6/4
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
1.名稱:yen
2010/6/8
It's wonderful to see your show again!! Thank you for the wonderful lesson!!
2.名稱:葉真
2010/6/17
炸好的雞塊,顏色很漂亮,令人垂涎欲滴,可否請教老師,材料粉各個的比例是多少?謝謝
3.名稱:....
2011/4/4
卡士達粉 不知道去哪買 &nbsp;<br>沒用的話 不知道可以嗎..
4.名稱:.
2011/8/25
粉的比例?
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: