香茅風味的烤雞
示範老師：李德全
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材料：土雞
調味料：黑胡椒粒、鹽
醃料：香茅、芹菜、香菜碎、洋蔥半顆、紅蔥頭、蒜頭

作法：
1.將土雞抹少許鹽，醃20分鐘後備用。
2.將香茅、芹菜拍扁後切段，與香菜碎一起拌勻後，灑上少鹽、黑胡椒粒備用。
3.洋蔥切片；紅蔥頭、蒜頭拍扁；起油鍋炒香後撈起，灑上少鹽、黑胡椒粒，再與作法2材料一起拌勻。
4.將作法3的所有香料塞入作法1醃好的土雞中，放入烤箱中用200度~220度，烤約1小時即可。

上線時間：2010/6/15
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▇討論列表

1.名稱：胖胖
2010/6/15
看起來超好吃的!!!
好想做做看!!!
學校都是教
放洋蔥.紅K.西芹而已!!!
調為料只有鹽.胡椒
都沒有吃過有放香料的!!!

2.名稱：美食小廚娘
2014/1/5
看得我肚子都餓了.改天去試試.感謝老師分享