影片名稱:紅豆牛奶冰棒
示範老師:李德全
觀看次數:42426

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材料:紅豆、全脂奶粉、鮮奶油、細砂糖、玉米粉、冰棒模型

作法:
1.紅豆先用水浸泡一晚,用電鍋蒸1杯水跳起後,再加入1杯水,續蒸至軟爛。
2.將全脂奶粉加入熱水,攪拌至溶解後倒入作法1的紅豆湯中,煮滾後加入細砂糖。
3.玉米粉加入水拌勻,倒入作法2的紅豆湯中勾芡,煮滾後關火倒入鮮奶油拌勻,稍涼後再倒入冰棒模型中,放置冰箱中冷凍一晚即可。
上線時間:2010/6/21
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▇討論列表
1.名稱:和豐
2010/6/21
感恩XD
2.名稱:請問材料比例
2010/6/21
感謝分享製作紅豆牛奶的過程, &nbsp;<br>想請問紅豆牛奶的材料比例, &nbsp;<br>謝謝..
3.名稱:富&#36149;花
2010/6/21
老&#24072;,最好能把比例也&#35762;&#20010;明白,才能百分百做得好!&nbsp;<br>&nbsp;<br>&#35874;&#35874;。
4.名稱:ghost
2010/6/21
紅豆 150克&nbsp;<br>水 1200CC&nbsp;<br>糖 200克&nbsp;<br>奶粉 50克&nbsp;<br>鮮奶油 100克&nbsp;<br>玉米粉 40克&nbsp;<br>
5.名稱:Yen
2010/6/21
This is the best!!!!! Love the show! It's great for hot summer days :) THANK YOU!!
6.名稱:Jessica
2010/7/30
謝謝老師教我們做紅豆牛奶冰棒,Thank you
7.名稱:陳淑芸
2012/7/13
我想請問一下白糖換紅糖,做出來會差很多嗎,紅糖應該比較健康吧
8.名稱:Mimi
2012/11/16
So glad to find this video. I know now為什麼我以前做的紅豆冰棒吃起來像吃冰塊一樣了! 嘻嘻...謝謝老師!
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