豆豉蒸排骨
示範老師：李德全
觀看次數：47684
【更多精采影片】、【中華料理類影片】

網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。

材料：小排骨1斤、蒜末、辣椒片、豆鼓

調味料：
a.鹽2/3茶匙、太白粉2大匙、米酒適量
b.糖1茶匙、醬油適量、香油

作法：
1.備油鍋將油燒熱，倒入蒜泥中，攪拌均勻後將油倒出，蒜泥備用。
2.取碗加入小排骨、辣椒片，與調味料a攪拌均勻，抓至黏稠狀後再加入調味料b拌勻，最後加入豆鼓與作法1的蒜泥一起抓勻，平鋪至盤中。
3.電鍋倒入一杯水預，放入作法2的排骨，約蒸12分鐘，上桌前灑上蔥花即可。

上線時間：2010/6/23
@ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明

▇討論列表

1.名稱：路過的人
2010/6/23
good

2.名稱：小貞
2010/6/24
可以教我做旗魚黑輪嗎

3.名稱：chilly
2010/7/7
李老師可以教做油炸鳳尾魚嗎？謝謝老師！

4.名稱：和
2010/7/19
謝謝

5.名稱：may
2010/8/21
真是好吃又方便料理的菜呀
美味100分!

6.名稱：F220579817
2011/3/21
觀看影片為何斷斷續續播