影片名稱:用微波爐做三杯雞
示範老師:李德全
觀看次數:19467

【更多精采影片】【中華料理 類影片】
網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:雞肉、胡麻油、辣椒片、九層塔、醬油、薑片
醬汁材料:細糖適量、醬油膏2大匙、米酒1大匙、太白粉適量

作法:
1.取小碗將所以醬汁材料調勻備用。
2.取淺盤將雞肉加入少許醬油攪拌均勻後,平鋪在盤中,用耐熱保鮮膜封住,留一個氣孔,放入微波爐中微波4分鐘後拿出備用。
3.另取碗將薑片、胡麻油拌勻,不用封保鮮膜,直接放入微波爐中微波2分鐘後拿出。
4.將作法2的雞肉加入作法3的薑片中,倒入作法1調好的醬汁拌勻,再加入辣椒片、九層塔一起拌勻,用耐熱保鮮膜封住,留一個氣孔,放入微波爐中再微波4分鐘後拿出,攪拌均勻後即可盛盤。
上線時間:2010/6/29
@ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明
▇討論列表
1.名稱:Ting
2010/6/30
請問用微波爐做一樣可以達到收汁的效果嗎? &nbsp;<br>因為之前做過三杯雞,如果沒有小火收汁的步驟~雞肉無法入味耶&nbsp;<br>謝謝解答
▇我要留言
暱 稱:
檢查碼:
回 覆: